原创
一、吕氏海鲜疙瘩汤做法
1、面粉150g、鸡蛋一颗、水600毫升、虾4只、蛤蜊适量、蟹棒肉2根、贝柱适量、西红柿一个、菠菜适量、鱿鱼花3-4个、调味料：、胡椒粉1克、盐适量、生抽1勺、十三香少许
2、准备好所需食材（蛤蜊买回后用濙盐水浸泡吐沙洗净，将洗浄蛤蜊的焯水取出蛤蜊肉备用）
3、锅中放入300ml水，水开后，把海鲜放入撩水。
4、取出海鲜，煮海鲜的水撇去浮沫，留用。
5、菠菜梗叶分开，西红柿切丁备用。
6、锅中放入少许油，放入虾头炒出虾油，虾头拿出留下油备用。
7、锅中放入葱姜片爆香，加入生抽、十三香、原味鲜、盐，菠菜梗翻炒一下，加入焯过海鲜的水和300ml白水。
8、制作面疙瘩时，要一点一点加水搅拌，这样出来的面疙瘩又细又长，最易煮熟。并且面疙瘩不要煮的时间太长，颜色不佳，也影响口感。
9、大火煮开后下入面疙瘩煮1-2分钟。
10、加入鸡蛋液时候，就不能太煮时间长，容易出现浮沫，用疙瘩汤的热度烫熟鸡蛋。加入白胡椒粉关火，搅拌均匀。
11、美味的海鲜疙瘩汤就做好了，趁热和家人一起享用吧！
二、海鲜疙瘩汤如何做
1、碎疙瘩适量、鲜虾3个、鸡蛋1个、青菜适量、葱一段、姜四片、食用油少量、蟹排1片、香菜1根、生抽适量、老抽少量、白胡椒粉少量、香油适量
2、锅热倒入少量食用油，放入虾头煸炒出红油
3、煮沸后下入提前拌好的碎疙瘩继续煮
三、海鲜疙瘩汤的做法
主料：面粉100g，土豆100g，香菇60g，斑节虾1只，蛤蜊肉50g
辅料：水800ml，花生油20ml，盐5g，葱5g，姜3g
3.热锅下油，先放入少许葱姜炝锅。
8.面粉加适量的水搅拌成面疙瘩。
11.再放入蛤蜊肉和大虾，葱姜末。
