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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于粽子的肉粽子的做法说明文，家乡的粽子说明文这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
家庭版肉粽子的做法
糯米1千克、猪肉300克、泡发香菇150克、生抽20克、老抽10克、姜2片、香葱2根、精5克、粽子叶400克、绵线适量。
?第1步：准备好香菇、猪肉，香菇泡发切小片、猪肉切粒，用生抽、老抽、姜、葱精盐拌匀腌制；另外淘洗好糯米，圆糯米，没有浸泡，淘洗好沥水分，用腌制猪肉中的生抽和酱油将糯米拌匀，糯米中也可加少许精盐拌一下，会更有味道；
?第2步：粽子叶，三角粽子选用的是芦苇叶，芦苇叶子偏长，绕起来也更简单，粽子叶需要开水煮一煮，煮软后容易包制，以免在过程中因为粽子叶偏硬，容易破裂，这也是包粽子不漏米的小窍门；煮好过冷水，放冷水泡着防止吹干；
?第3步：取三张粽子叶，层叠后，中间再加放一张，制作成漏斗状，长度以粽子叶的长度而定，大约是六、七寸左右；
?第4步：放入三分之一的糯米，放入鲜肉和香菇，再盖上适量的糯米，后期加入的糯米不要过多，以免在煮制过程中会使得粽叶接口处外露；
?第5步：换为左手托住漏斗下部位，右手将叶梢向面前折回，向下折叠；折回的粽子叶盖住上层的糯米了，所以在第一步粽子叶层叠时，要注意，叶子之间不要太远；
?第6步：然后用右手的食指和拇指，将叶子中间捏一下，捏一下之后，上层就形成了一个三角面；
?第7步：捏好之后，将叶梢从左边的粽子角绕到粽子后面，再将粽子叶梢绕到前面来，一个三角粽子就包好了；
?第8步：扎粽子，只要将棉线从粽子的上层，从左到右，绕上两圈之后打结，粽子就扎好啦；
?第9步：煮粽子，我家的高压锅用炖汤键，默认的时间，煮了50分钟后，焖了六七个小时，睡前放到锅中，煮好之后自动保温，早餐中就有粽子吃了；
?普通高压锅，煮30分钟，关火后焖一焖即可；普通汤锅，开水入锅，煮约2小时，水量要足；大锅煮制粽子时，中间可将底层的翻上来，换一下位置，或者保持水量没过表层即可。
川味鲜肉粽子的做法
1·将豌豆洗净，煮熟，控干备用。棕叶洗净，控干备用。糯米洗净备用。
2·将腊肉香肠切成丁，备用。
3·锅里放油，把油烧热后把腊肉香肠放入，炒至七八成熟，放入豌豆继续炒，然后直接放入糯米。放盐，花椒面调味，小火下把所有东西混合均匀。
4·把炒好的材料，放入盆子里。用棕叶包好。
5·粽子包好后，放入锅里加水煮熟捞出即可。因为加了川味香肠，所以吃起来微辣。
肉粽子的做法和配料
油.盐.糯米.肥肉.虾米.鲍鱼.
广西大肉粽子的做法和配料
做法和配料如下：
1.准备糯米、猪肉、绿豆、蚝豉等食材。
2.糯米和绿豆需要先用水浸泡，猪肉则需要腌制一晚，以入味。
3.准备好粽子叶，将两张叠在一起使用，这样可以防止糯米漏出来。
4.拿一张粽子叶折成漏斗形，先放一勺糯米，再放入绿豆、猪肉和蚝豉。
5.再放绿豆和糯米，将馅料完全覆盖。
6.最后盖上粽子叶，用绳子绑紧。
7.将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，煮两小时左右即可。
好了，关于粽子的肉粽子的做法说明文和家乡的粽子说明文的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
