原创
一、葛根煲汤搭配什么好
1、葛根是一种中草药，具有清热解毒、祛湿解表、化痰止咳等效果。煲葛根汤是一种常见的做法，可以帮助人们调节身体健康。那么，葛根煲汤搭配什么好呢?
2、首先，葛根煲汤可以搭配红枣。红枣也是一种常见的中草药，具有补气血、健脾胃、益肝脾等功效。将葛根和红枣一起煲汤，能够增强体质，滋补身体，对于身体虚弱、易疲劳的人群尤为适宜。
3、其次，葛根煲汤可以搭配花生。花生也是一种常见的食材，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分。葛根和花生一起煲汤，既具有葛根的健脾祛湿、清热解毒的功效，又可以增加营养成分。对于肠胃不好，容易腰酸背痛、四肢无力的人群有很好的保健作用。
4、最后，葛根煲汤可以搭配瘦肉。瘦肉富含蛋白质、氨基酸和矿物质，具有滋养身体、提高免疫力、补精益气等功效。葛根和瘦肉一起煲汤，不仅可以清热解毒、健脾祛湿，还可以增强体质、提高免疫力，对于身体虚弱、易感冒、免疫力低下的人群有很好的保健效果。
5、综上所述，葛根煲汤可以搭配红枣、花生、瘦肉等食材。不同的搭配方式具有不同的功效和适用人群，大家可以根据自己的需要和口味来选择搭配方式。无论如何，葛根煲汤都是一道健康美味的营养汤，值得大家尝试。
二、粉葛煲鸡汤的做法大全
粉葛在南方比较常见，一般用来煲汤的，搭配鲫鱼、排骨或者老母鸡煲汤，营养鲜美、清甜回甘
长条的外形看起来有点像淮山药，还有些短肥一点的看起来像土茯苓。葛根粉就是用粉葛加工做出来的
粉葛简单清洗干净，削掉外皮，切成滚刀块或者是1厘米圆形薄片
老母鸡剁成2-3厘米的小块，鸡肉里的油脂剔出来，煲汤最好用老母鸡或者土鸡，不要用嫩鸡。
鸡肉冷水进锅，加入2勺料酒，开大火焯水煮到变色，捞出来冲洗干净，沥一下水分
焯过水的鸡肉、粉葛和红枣放入砂锅里，加足量的水，大火烧开。如果用电压力锅煲汤，水可以少放一点
大火烧开后，转中小火煲40分钟，汤里的浮沫用滤网捞出来。煲汤我喜欢用砂锅，小火慢炖，汤更好喝
粉葛煲熟透关火，按照家人口味加入适量的盐调味，搅拌到融化就可以了
锅清爽不油腻的粉葛鸡汤，全家人都说好喝。
葛根富含淀粉、膳食纤维、黄酮、氨基酸、微量元素等对人体有益的重要营养成分。现代医学表明葛根具有延缓衰老、增强免疫力、改善血液循环、调节内分泌、清痢解热等多种保健功效，具体有以下几个方面：
1、调节内分泌，葛根中富含高活性的异黄酮，对调节内分泌有帮助，同时还能让皮肤变得更加润滑有弹性，痘痘也会逐渐消失，对于修复肌肤是有帮助的；
2、具有抗癌作用，葛根中含有人体所必需的多种氨基酸以及微量元素，野生的葛根中含有大量的膳食纤维，对于改善便秘、清除体内的毒素有帮助，其中含有丰富的硒元素对抗癌也是有帮助的；
3、葛根能够清痢解热、祛痰止渴，葛根粉还具有生津止渴、抗菌解毒的作用，对于感冒引起的咽喉疼痛、口舌生疮、清火泄痢有很好的治疗作用，坚持吃葛根粉能够调节人体的机能，增强体质，提高机体的抗病能力；
4、葛根粉有助于心脑血管健康，能够起到降低心率、降低血压和心肌耗氧量的作用，这是由于葛根所蕴含的葛根素和异黄酮有降低心率、血压，阻挡外周阻力的作用。当左右心室的压力上升到最大速率时就会开始降低，从而减少对于心肌的耗氧需求量，同时又能使冠状血管扩张，增加冠脉血流量，从而导致阻力降低、氧气供给的增加，当氧气的供求达到大致平衡时，在医学上能够对心绞痛有一定的改善；
5、能够降血压，葛根提炼出来的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可用于降低血压，增加缺血组织的血液供给量，能够明显的降低心脏耗氧量，减轻心肌缺血，对于限制和缩小心肌梗塞的范围、抗快速心律失常、改善血液循环等都有帮助。
三、新鲜葛根煲汤的做法
猪肺灌水洗净切块，葛根切块，加入蜜枣、水8碗、煲2小时汤成。
葛根入药，常用于清热之配伍药。
材料：鲫鱼 400克、葛 500克、猪排骨(大排) 250克、蜜枣5克、色拉油15克、盐2克
1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水，加入少许油煎至黄色，以去腥味。
2.排骨放入滚水中高火3分钟，取起洗净。
3.葛根去皮然后将所有的材料直接一起混合起来煲，大概煮上45分钟就可以了。
2、木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块；
4、加入15ml清水，搅打成木瓜糊；
6、加入红酒，然后倒入葛根汤里，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。
材料：赤小豆、葛根、排骨、薏米、蜜枣、姜片、陈皮
1.赤小豆，薏米洗净，新会陈皮提前泡发好，备好姜片；
2.排骨冷水下锅焯掉血水，备用；
3.葛根去皮切成片，蜜枣洗净备用；
4.把所有备好的材料放入电饭煲中，加入开水；
5.用煲汤模式煲约两个小时，后加盐调味即可
材料：葛根、鲮鱼、赤小豆、扁豆
1、葛根切成滚刀块；蜜枣去核，陈皮泡软；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。
2、烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲮鱼煎至双面呈金黄色，盛入瓦煲内待用。
3、瓦煲注入适量清水，放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸，小火煲1小时。
4、放入葛根、瘦肉和鲮鱼拌匀，以大火煮沸改小火煲45分钟，下盐调味即可。
