原创
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼要蒸几分钟
蒜蓉粉丝鲍鱼要是放在开水锅里蒸制的话，大概需要蒸制5-6分钟。而要是直接放进冷水锅里蒸制，则需要蒸制8-10分钟。
但不建议入凉水锅中蒸制，尽量将水烧开后再入锅蒸制，这样鲍鱼肉才会保持紧致，不缩水。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道菜品，属于家常菜。主要材料有鲍鱼和粉丝，配料有大蒜、蒸鱼豉油、香葱末、红椒末等。口味鲜美，营养价值高。
蒜蓉可不过油，但爆香更好吃。鲍鱼容易熟，一般蒸5分钟左右就可以了，过熟影响口感。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力。破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
促进发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康，视力健康以及加强免疫力，促进生长发育的关键营养素。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。
鲍属，是鲍科贝类的一种，通常总称为鲍或鲍鱼。鲍属壳形成耳状，大而坚厚，螺层有三层，螺旋部只留有痕迹，占全壳极少部分，体螺层突出。壳表面有螺纹，侧边有九个小孔，故又称“九孔螺”。鲍属全世界已发现的约75种，其中经济种类主要有10多种，中国有7种，常见的有杂色鲍，皱纹盘鲍等。
蒜蓉粉丝鲍鱼冷冻的怎么做着吃
鲍鱼不但味道鲜美，而且低脂高蛋白，深得人们的青睐。鲍鱼的做法很多，清蒸、红烧，做羹汤、鲍鱼饭都好吃。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，是最简单又最受欢迎的吃法。自己在家做非常方便。今天做的蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，连粉丝都特别好吃，一盘都不够吃了。
说说简单的制作过程吧。
首先要取出鲍鱼解冻。鲍鱼一般都是在冰箱里零下十八度中速冻的，解冻的过程也很重要，可以提前一晚取出来，放在保鲜层自然解冻，也可以放在自来水下冲洗解冻，或者泡在水中慢慢解冻，不要直接暴露在空气中解冻，防止鲍鱼肉变干影响口感。
第二步是鲍鱼的清洗。
首先要将鲍鱼取出来。取鲍鱼的时候，大家都知道用勺子挖更容易，但是在用勺挖的时候尽量不要把鲍鱼的内脏压破，先用勺子轻轻刮一下使鲍鱼的边缘跟壳脱离，这样容易取一些。
鲍鱼取出来后，要摘初鲍鱼的内脏。可以先用剪刀将鲍鱼的嘴巴处剪开，把内脏和硬硬的嘴一起摘除。然后用盐抓一下，用牙刷刷干净。
第三步就是在鲍鱼表面打上花刀，更容易入味。
第四步，蒸煮鲍鱼。鲍鱼放在泡过的粉丝上。蒸鱼豉油和蒜泥炒出香味，倒在鲍鱼和粉丝上，锅中水开后放入锅中大火蒸煮。
蒸八分钟左右即可取出。蒸好的鲍鱼上再撒上少许蒜泥，锅中倒入少许油，烧热后淋在生蒜泥上。热油激出的蒜泥香味扑鼻。
这样蒸出的蒜泥粉丝鲍鱼，色香味俱佳，还没有吃就被香味吸引了。
大蒜有杀菌解毒、健胃消食的功效，春天到了，多吃一点生蒜对身体也有好处。所以蒸鲍鱼的时候，不妨在最后加上这一步，多加点生蒜泥，健康更美味。
清蒸鲍鱼蒜蓉粉丝的做法
蒜蓉粉丝鲍鱼的简单家常做法清蒸如下：
1、用温水将粉丝提前泡好，沥干水放盘中备用。
2、鲍鱼洗净，用刀取出鲍鱼肉，去掉内脏，表面打上花刀。
3、鲍鱼肉重新装入壳内摆在粉丝上，取一小碗调汁，先倒入料酒。
4、倒入海鲜酱油和蚝油。
5、加入糖和柠檬汁一起拌匀。
6、把调好的汁淋在鲍鱼肉和粉丝上，上锅蒸6-8分钟，另取锅热油爆香剁好的蒜蓉。
7、再加入切好的小红椒炒好连油一起盛出，把蒜蓉摆在蒸好的鲍鱼上，撒上香葱碎，淋上蒜蓉油即可。
