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大家好，关于广东清汤羊肉火锅的做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于清汤羊肉火锅窍门的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
广式清汤羊肉火锅做法
工具/原料
羊肉、蟹柳(150g)
海参、鲍贝(150g)
墨鱼、基围虾(150g)
龙口粉丝(150g)
高汤、精盐适量
味精、鸡精适量
胡椒粉、绍酒适量
方法/步骤
1/3分步阅读
海参改刀成长宽条，墨鱼改刀成片，把海参、蟹柳、鲜贝、墨鱼、基围虾分别焯水。
2/3
取沙锅放入龙口粉丝，将以上海鲜分别码入沙锅成形
3/3
注入高汤、绍酒烧沸，用精盐、味精、鸡精调味，撒上胡椒粉即成。
清汤羊肉火锅最正宗的做法
1.准备2斤宁夏滩羊腿肉，切小块，用清水清洗至少3遍，洗至水色清亮，没有血水。
2.冷水下羊肉，放入料酒，生姜片，葱，焯水去腥，水开后撇掉浮沫，捞出羊肉洗净。
3.选用大的锅子，加入足够量的清水（尽量多一些），放入焯好洗净的羊肉，加入姜片、葱、枸杞和大枣，大火煮开后转小火继续炖1个小时。
4.加入白萝卜和胡萝卜块，根据自己口味加入盐和白胡椒粉调味，继续小火炖半小时。
5.羊肉炖好后，盛入摩飞多功能料理锅，准备自己喜欢的火锅食材，开吃吃之前先来一碗清汤，色泽清亮，羊肉不腥不膻，热热的喝一碗，赶走冬季的寒冷。
清汤羊肉白萝卜煲广东做法
准备材料：羊肉500克、白萝卜半根、姜3片、葱1根、料酒2勺、盐2勺。
羊肉洗净切块，冷水下锅，烧开后捞出，用温开水冲干净去骚味备用。
白萝卜切块，姜切片，葱切段。
锅中放入羊肉、白萝卜、姜片、料酒和足够的水，大火烧开后转小火炖30分钟。
加入盐和葱段即可。
广东滋补羊肉汤的做法
配料：羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。
大锅清炖羊肉汤的做法
1、羊肉的处理：盐水浸泡15-30分钟清洗干净羊肉切块后冷水下锅煮至水开后关火捞出羊肉（这一部主要为了去除羊肉的脏气）；
2、锅烧热加牛油和清油加花椒红尖椒爆香；
3、羊肉切块下锅翻炒至半熟加入一点儿醋酱油。加水煮沸；
4、倒入沙锅小火炖2小时(高压锅15分钟)加盐适量糖少。
关于广东清汤羊肉火锅的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。
