街上卖的豌豆馅的做法(用豌豆包豆包怎样做)

大家好，街上卖的豌豆馅的做法相信很多的网友都不是很明白，包括用豌豆包豆包怎样做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于街上卖的豌豆馅的做法和用豌豆包豆包怎样做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

豌豆黄(豌豆馅)的做法

豌豆黄是北京的传统小吃，曾同芸豆卷一起传入清宫，成为御膳名品。豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。

原料：白豌豆1000克，白糖500克，红枣150克，食用碱2克。

作法:1、将白豌豆去皮碾碎，红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。2、火上坐砂锅或铝锅（勿用铁锅，否则颜色发暗），注水约3000克，下入白豌豆渣、碱面，开锅后用小火煮约一个半小时，成稀糊状时，过细罗使白豌豆成细泥状。3、铝锅上火，将豌豆泥加入白糖、红枣汁搅拌均匀，倒入铝锅内，翻炒至起稠，倒入不锈钢盘子里晾凉，上面盖湿布放入冰箱，吃时用刀切成小方块或棱形块即可。

豌豆馅的做法

材料，豌豆500g、玉米油10克、糖20克、水适量。

3、加适量的水，将豌豆放进高压锅压20分钟。

4、将高压锅压制好的豌豆泥转移到电压力锅里。

5、用尼龙铲翻炒至抱团成型即可。

豌豆黄是北京的传统小吃，曾同芸豆卷一起传入清宫，成为御膳名品。豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。

铝锅上火，将豌豆泥加入白糖、红枣汁搅拌均匀，倒入铝锅内，翻炒至起稠，倒入不锈钢盘子里晾凉，上面盖湿布放入冰箱，吃时用刀切成小方块或棱形块即可。

正宗河南豌豆馅做法

豌豆馅是一种经典的豆类馅料，用于包裹各种糕点，如豌豆馅饼，馄饨等。下面是制作河南豌豆馅所需的材料：

将豌豆清洗干净，放入锅中加水煮熟，捞出后捣碎成泥。

将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、胡椒粉、鸡精拌匀搅打上劲。

将豌豆泥、冬菇末、猪肉馅搅拌均匀。

锅中加入适量的油，将豌豆馅放入锅内煸炒，不断翻炒至熟透。

在煮豌豆的时候，要掌握好时间，煮熟即可，不要过分煮软。

煸炒豌豆馅的时候，要用大火快炒，不然肉馅容易煮熟过头。

可以放入适量的猪油，增加豌豆馅的口感。

你可以根据自己的口味加入喜欢的食材，如胡萝卜、香菇等。

做好豌豆馅后，可以使用它来包裹各种糕点和面食，如饺子、馄饨、馒头等等。你也可以用豌豆馅做烤饼或炖菜，口感相当不错。

河南豌豆馅是一种美味传统的豆类馅料，制作简单，口感独特。随着现代人的生活方式的改变，豌豆馅在传承与创新中也日益迭代和纵深。选用正宗小粒头的豌豆，配以肉馅和香菇的混合，揉合成深邃厚重的味道，让人难以忘怀。

关于街上卖的豌豆馅的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。