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各位老铁们好，相信很多人对牛肉土豆西红柿砂锅做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉土豆西红柿砂锅做法以及砂锅西红柿牛肉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牛肉西红柿砂锅饭怎么做
1、准备材料：牛肉250g、番茄2个、芫荽一小把、生姜一小块、花生油一汤匙、盐一小把、酱油若干、料酒一汤匙；
2、番茄洗净切块，牛肉切小块，姜块切碎，混进肉里，加料酒，酱油，盐腌制五分钟；
3、砂锅放适量米加水煮米饭，水开后放入牛肉，盖盖中小火煮熟；
4、关火打开盖加入酱油、番茄、芫荽搅拌均匀即可。
砂锅番茄牛柳的做法
首先将番茄划十字，水烧开，放水里烫一会，待番茄皮张开，捞起，放凉水里过一会，因为刚捞出的番茄很烫，放凉水过一下就不会很烫了。同样很好撕皮！将去皮的番茄切就好后，热锅凉油，将番茄放入炒出红油盛出待用。
接着将洗净的牛柳冷水下锅，放葱姜，料酒或者曲酒，几粒花椒和少许白胡椒粉，待水开，撇开浮沫捞出牛柳，用热水冲去牛柳上的浮沫。
然后热锅放油，将牛柳放锅里翻炒，再放葱姜蒜，待牛柳被葱姜蒜的香味包裹后再放少许料酒。料酒遇高温会蒸发，但可以去除肉的腥味，炒一会，关火。
接下来取一砂锅，放入清水，葱，姜，再放一点点料酒！
待水烧开后倒入炒出红油的番茄和刚炒的牛肉放入砂锅，大火烧开后，文火炖两个小时后。
随后土豆削皮，切块，热锅凉油，放入锅里翻炒。
放少许洋葱继续翻炒一会！放一点点盐，让土豆有一点点底味。
最后待洋葱的香味出来，包裹着土豆时，倒入砂锅再大火烧开，再文火慢炖半小时，快好时加入盐即可。
王刚土豆牛腩煲的做法
主料：牛腩500g、土豆两个；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、冰糖适量、鸡精适量
土豆炖牛腩做法：
1生肉放盆里侵泡半个小时，把血泡出来（因为一会要用到血水，不喜欢的同学可以直接洗干净）
2土豆削皮切块儿，牛腩切块
3冷水下肉，放点葱姜花椒料酒去腥！焯好的牛腩控水待用！
4准备好炖牛腩的辅料大料，干辣椒，花椒，香叶，肉蔻，草果，小茴香，葱姜
5准备给肉上糖色~热锅加少许食用油，把冰糖化开，放点干辣椒炒出香味，把焯好的肉下锅，倒入适量的酱油翻炒，加入葱段姜片继续翻炒
6炒的差不多的时候，锅内注入漫过牛肉的开水把刚才准备好的辅料用纱布包起来放进锅里大火烧开转小火炖差不多一个半小时左右
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
