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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉炖咖喱土豆的做法和正宗咖喱牛肉炖土豆的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉炖咖喱土豆的做法以及正宗咖喱牛肉炖土豆的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
咖喱牛肉炖土豆最简单的做法
咖喱牛肉炖土豆怎么做？咖喱牛肉炖土豆的做法
美食烹饪
咖喱牛肉炖土豆是一道菜品，制作原料有牛腩、盐、糖等，牛肉即将酥烂时，土豆下油锅炸至金黄加到牛肉里去，继续闷至牛肉酥烂即可。
所需食材
主料：
牛肉250g
土豆2个
辅料：
油适量
盐适量
鸡精适量
大蒜适量
姜适量
咖喱粉适量
做法共10个步骤
1.准备食材，牛肉用开水去血水和浮沫，土豆切块浸入清水，姜蒜切片
2.热锅冷油，姜蒜下锅爆香
3.牛肉下锅和姜蒜一起翻炒
4.土豆下锅与牛肉一起翻炒
5.加入老抽，不要放太多，否则会太黑了
6.加入少量糖上色调味
7.加入少量料酒
8.加入清水，没过食材
9.加入咖喱粉，用中小火炖20分钟到30分，汤已经烧去一大半时，加入盐和鸡精，大火翻炒收汁后装盘
10.闻着咖喱的香味是不是马上想尝一口啦！
咖喱牛肉炖土豆的好吃做法
咖喱牛肉炖土豆的做法
步骤1
准备食材，大合照中少了洋葱，生姜，咖喱，香料。此时锅里热油
步骤2
油熟后下姜片，洋葱翻炒爆香，此时也可以放八角香料翻炒。
步骤3
加入牛肉翻炒至变色
步骤4
翻炒没有血腥后，我是在此步骤加入了甜椒翻炒，加入少许酱油翻炒上色。
步骤5
上色翻炒一分钟左右可加水，水刚好盖过牛肉，此步可根据土豆及红萝卜分量衡量加水量，大火水开加入半块咖喱调料块后调至小，炖15分钟。此步可加入番茄，香叶，等可以调味汤汁的调料，也可以不放。
步骤6
下入土豆和红萝卜，加入适量酱油，翻炖20分钟左右至土豆软糯，我没有放盐，因为咖喱和酱油味道已经很足，可根据自己口味放入盐，鸡精味精等。
步骤7
成品，咖喱酱简直不要太下饭，汤汁还可以做盖饭，老少皆宜，超级简单。
咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧
因为时间太赶，牛肉没有用淀粉腌制，时间充裕可以码料20分钟。做这道菜的时候没有放盐，可以根据咖喱酱料调整盐味。下入土豆之后不用着急翻炒，放在第一层用蒸汽先炖10分钟左右，此时牛肉还有时间可以多炖一会儿，蒸汽完全可以将土豆闷熟，10分钟后在锅内翻匀微火炖。
咖喱牛肉炖土豆的做法
咖喱牛肉炖土豆是一道美味可口的传统菜品，不仅美味营养，而且十分易于制作。以下是制作咖喱牛肉炖土豆的具体步骤。
材料：
1.牛肉：500克
2.土豆：2个
3.洋葱：1个
4.咖喱粉：1汤匙
5.料酒：适量
6.盐：适量
7.糖：适量
8.植物油：适量
9.水：适量
步骤：
1.将牛肉切成小块，用料酒、盐腌制20分钟。
2.土豆去皮后切成小块，把洋葱切成丝。
3.热锅加入适量油，倒入洋葱丝煸炒。
4.等洋葱变软后加入咖喱粉，快速煸炒出香味，并倒入适量水。
5.将腌制好的牛肉倒入锅中，盖好锅盖中小火炖煮约30分钟，待牛肉变得嫩烂。
6.最后加入切好的土豆块，再炖煮15-20分钟即可,一定要看土豆熟了不，如果熟了可以放适量的盐和糖调味，让味道更浓郁。
以上就是制作咖喱牛肉炖土豆的详细步骤，不难看出，制作过程十分简单，在家里也可以轻松DIY。码字人还要提醒的是，不要往锅子里放太多水，以免味道被稀释掉。如需加汤，要掌握好水的分量，让菜汤呈现出最佳口感。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
