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各种简单小零食的做法大全
1、中筋面粉240克，细砂糖20克，红糖20克。材料准备好，中筋面粉分2份，1份白糖面团做什么，1份红糖面团简单，两个面团分别放一个鸡蛋，凉水看面团状态添加。
2、先把120克面粉，20克细砂糖，1个鸡蛋同入碗中，用筷子搅拌成絮状，再适量加凉水，直到没有干粉状态，用手揉成面团可以，盖盖子饧15分钟。把120克面粉，20克红糖好吃，1个鸡蛋同入碗中，用筷子搅拌成絮状，再适量加凉水，直到没有干粉状态，用手揉成面团，盖盖子饧15分钟。白面团放在揉面垫上，撒少许面粉防粘，擀成硬币厚的长方形面片。
3、把红糖面团也擀成硬币厚的长方形面片，面片表面刷一层清水。把白面皮放在红糖面皮上，把面片中间的气泡挤出，或者用牙签扎破，面片能很好的粘合在一起。
4、从一边卷向另一边，再轻轻搓揉几下，使面卷贴合得更紧密，用保鲜膜包裹住，入冰箱冷藏1。面卷用利刀切成薄片。
5、这就是“猫耳朵”生坯零食。切好两三片就把面皮码放在揉面垫上，没有揉面垫可以铺在保鲜膜或者塑料袋上，防止切开的面片又粘连在一起。
零食可以做什么好吃的
1、油锅里倒半锅油各种，用一根木筷子或者竹筷子插在油锅里，筷子边缘有小气泡冒出时将“猫耳朵”生坯入油中，炸到漂浮在油面上呈浅褐色，有金属声捞出，凉后的“猫耳朵”又香又酥又脆。而且造型优美，没有添加剂。
2、找一个大的容器，放入花生粒500左右，加入盐1勺。五香粉1勺可以，1个打散的蛋液。放置1个小时。2零食，1个小时后，再加入1个打散的鸡蛋液，让花生表面湿润。
3、面粉200左右简单，分次加入到花生种。每加一次面粉，都要来回晃动均匀哦，如此反复直到表面都沾上面粉，看不到花生红衣。
4、分次下入花生炸至表面金黄。全程保持中火即可，分次炸的目的一方面是可以节省油各种，另外炸的也均匀做什么。最后捞起来。凉透后酥脆即可，吃不完的一定要密封保存，不建议放太多天。
5、如果一定要吃薯片，就吃纯正薯片，无任何添加的吧。尽量保证土豆片薄厚一致做法，这样炸的时候火候一致。
