原创
虾仁小米粥的做法和功效
虾仁小米粥的做法
主料
虾仁9个小米60克小麦芹1颗
辅料
盐少许
做法
小米淘洗干净，用水浸泡一夜
砂锅里烧2/3开水，倒入小米，焖煮20分钟。
倒入虾仁煮2分钟
再倒入小麦芹煮1分钟
最后加入少许盐调味，搅拌均匀即可食用
虾仁小米粥的功效
1、虾仁小米粥能滋补身体
虾仁小米粥中含有多种对人体有益的维生素，还含有氨基酸和脂肪以及大量碳水化合物，另外蛋白质和胡萝卜素也是这种粥中最重要的营养成分，平时人们食用虾仁小米粥以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以滋补身体也能缓解身体虚弱。
2、虾仁小米粥能通乳
虾仁小米粥能通乳，促进乳汁分泌，是女性产后最理想的食疗食材，特别是那些产后少奶或者无奶的人群，多食用虾仁小米粥就能让乳汁分泌量增加，而且能促进女性产后身体恢复，对女性的产后气血亏损有很明显的调理作用。
3、虾仁小米粥能抗炎也能防菌
虾仁小米粥能去除口臭，也能减少人类口腔中细菌的滋生，可以清新口气。虾仁小米粥还含有丰富的氨基酸，而且具有一定的抗菌抗炎作用，对女性阴道炎有良好预防人用。另外虾仁小米粥中的营养成分还能直接作用于人类的神经，能提高睡眠质量，可以减少神经衰弱和失眠多梦等不良症状的发生。
小米虾仁粥的做法
小米虾滑粥的做法
1.将虾去掉头尾壳还有虾线，然后剁成泥放入大碗中，不用太细腻，带点细细的颗粒口感更好
2.将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中
3.再放入少许料酒和蛋清顺着一个方向搅打均匀
4.再放入少许盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅打均匀
5.将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中，将保鲜袋的一个角剪一个开口（口的大小根据你需要的虾滑的大小决定）
6.锅中放入清水和葱段姜片，再放一勺料酒烧开，但不能沸腾，改小火，用手隔着保鲜袋挤虾泥，然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下（可以不时地将剪刀在锅中沾一下水，这样一点都不会沾，而且虾滑更光滑），然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短，直接落入锅中就是一个虾滑，当所有的虾滑都做完后，开中火，锅在此煮开即可关火
7.将锅中的虾滑全部捞出，这时的虾滑可以用来煮粥做菜等等；可以一次多做一些放入保鲜盒冷冻，可以用来煮粥、做菜、做汤、做羹等等，特别适合工作忙家里又有小孩子的妈妈；如果时间不是很匆忙，可以在粥快煮好的时候将虾滑直接从袋中剪刀粥锅里，这样粥的味道更鲜美
8.将小米淘洗干净放入锅中，再加入10倍的水，大火烧开，放入葱段和2片生姜，小火煮到米开花（如果是早晨时间短，可以临睡前将小米洗干净用水泡上，昨晨起来直接煮，10分钟左右就好了）
9.将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀
10.放入虾滑，然后放入盐和少许胡椒粉调好味，煮开锅，然后放少许香油搅匀即可关火
虾仁小米粥怎么煮好吃
小米虾仁粥是一道非常清淡健康的美食，虽说这道美食清淡，但是吃起来鲜美可口，对身体有好处，特别适合家里的小孩和老人食用，那么小米虾仁粥怎么做呢？接下来就让小编给大家讲一下小米虾仁粥怎么做。1清洗小米后，放入电饭煲，放入开水，启动煮粥功能。2选购新鲜的基围虾，洗净，然后将去虾壳和去虾线。3接着将处理好的虾仁放入碗里，加少许盐和姜末用手抓匀。4等粥浓稠后放入虾仁，盐煮2分钟即可出锅。以上就是小米虾仁粥的具体做法了，小米虾仁粥做起来非常简单，我们在做小米虾仁粥的时候，可以往粥里放入一些自己喜欢吃的食材，这样会更好吃。
