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大家好，关于小白菜豆腐肉丸汤的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于豆腐丸子汤里的配菜有哪些的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
小白菜豆腐汤的做法
1、白菜和豆腐一起搭配在一起炖成汤来吃，可以说是这两种食材最搭的做法，豆香中带着白菜的清香味道，特别鲜美。
2、【制作主料】：豆腐1块、小白菜1棵
3、【制作调料】：大蒜2瓣、芝麻酱2勺、面粉2勺、香葱1根、盐勺、鸡精勺、枸杞十几粒
4、【步骤一】：把豆腐改刀切成1-2厘米左右大小的方块，放入碗中，同时放入一勺盐，添水没过豆腐浸泡10分钟，用以去除豆腐的豆腥味。
5、【步骤二】：把小白菜清洗干净改刀切成小段、大蒜切成小颗粒、香葱切成末，分别装盘备用。
6、【步骤三】：锅中放少许油烧热，把蒜末放入锅中小火炒出香味。
7、【步骤四】：蒜末炒出香味，放入2勺面粉，继续小火把面粉炒出香味。
8、【步骤五】：面粉炒至微黄，倒入适量的冷水，用勺子搅拌均匀，把面粉搅撒，然后放入冷水芝麻酱，继续搅动把芝麻酱搅撒，开大火烧开。
9、【步骤六】：汤汁烧开，把豆腐捞出来，放入锅中，大火烧开用小火炖煮5分钟。
10、【步骤七】：豆腐炖煮5分钟，把小白菜放入锅中，同时放入盐勺、鸡精勺，搅拌一下，继续炖煮2分钟，把白菜炖煮熟。
11、【步骤八】：白菜炖煮熟，放入十几粒枸杞，稍微搅动一下，出锅装盘，撒上香葱成菜。
12、今天和大家分享的这道做法不一样的“白菜豆腐汤”就制作完成，这是一道做法简单，汤色浓白，味道清香味美，特别开胃好吃的一道汤菜做法，特别的解腻好喝，你要是喜欢的话可以试一试，就是制作的时候注意几个细节就好。
13、（1）豆腐最好用嫩豆腐来炖，嫩豆腐口感滑嫩，做出的汤味道也比较鲜美。
14、（2）豆腐切好后要用盐水浸泡，这样可以去除豆腐的豆腥味，做出的汤菜也比较鲜美。
15、（3）面粉一定要炒熟，这样煮的汤汁才香，但是不要把面粉炒糊了，要不然会有苦味。
16、（4）小白菜容易熟，要等豆腐炖熟后，再放入锅中煮2分钟就可以。
小白菜豆腐圆子汤的做法步骤图,怎么做好吃
1、将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉，顺一个放向略搅
2、加入一个鸡蛋，继续顺一个方向搅匀
3、汤锅加少量的油，用葱花、姜片炝炒
4、出香味后，撒少许花椒粉，翻炒，倒入清水煮沸
5、盛一碗冷水，用来蘸勺子，每次舀肉馅前，都蘸一下冷水，很容易将肉馅甩入锅中
6、用勺子前端，舀一点肉馅，甩入锅中
7、全部肉馅都制成丸子后，盖盖煮几分钟
8、加适量盐，转大火，先下入切好的豆腐块，再下入洗净的小白菜
9、待几分钟后，白菜略熟，放入小虾皮提鲜
小白菜豆腐汤的家常做法
准备材料：豆腐(北)1块、小白菜150克、虾皮少许、香油1/2汤匙、盐2克、家乐浓汤宝（老母鸡汤）15克、葱10克、姜10克、胡椒粉1茶匙
2、豆腐切小块，小白菜洗净切段，如下图所示：
3、锅加水，下入葱段，姜片，虾皮，烧开，如下图所示：
5、加入家乐浓汤宝，煮2-3分钟，如下图所示：
6、下入小白菜，烧开关火，淋香油，撒上胡椒粉，盐，调味，下图所示：
7、最后出锅即可食用了，如下图所示：
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
