原创
芹菜炒肉丝的热量是多少
芹菜炒肉丝热量：83.76大卡/100g。
1盘芹菜炒肉丝(300.0克)含有热量261大卡，需要打篮球46.7分钟消耗完。每100克该食物：碳水化合物4.83克；脂肪4.33克；蛋白质7.88克。
这种蔬菜中含有不少的碱性成分，如果被人们食用之后就能够起到一种安定的功效，尤其是对于比身体压力和精神压力比较大的人们来说，吃芹菜就可以让人们得到一定的情绪安定，对于许多人来说都能够起到镇静安神的功效。
芹菜里不仅含有碱性成分，而且还有一些酸性的降压成分，这种成分对于高血压人们来说是非常有好处的，可以降低他们的高血压。
芹菜这种蔬菜中微量元素的含量也不少，其中铁元素的含量最为丰富，我们都知道铁元素是与人们的贫血症症有关的，如果人们患有贫血，就可以多吃一些芹菜补充铁元素，就可以让贫血的症状得到缓解。
参考资料来源：百度百科--芹菜炒肉
瘦肉热量是多少
1、各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。爆炒猪瘦肉最营养，因为猪肉中的B族维生素属于水溶性维生素，红烧或者清炖营养素比较容易在汤中流失，而且烧、炖的烹饪时间较长，对营养素是更大的损失。
2、爆炒的时候尽量搭配一些纤维素含量高的蔬菜，这样更容易增加肠蠕动，减少脂肪的吸收。比如芹菜、春笋、冬笋，都是炒肉丝的好搭配。猪瘦肉与香菇一起烹饪较好，香菇中含有的丰富的食饵纤维会抑制猪肉中的胆固醇被人体吸收。
3、瘦肉中蛋氨酸含量较高，蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸，但在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸，会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。
4、不能因为瘦肉饱和脂肪酸少就不限制它的食用，一般来讲，成人每天食肉量应为1～2两，根据个人的体重和肥胖程度可适当增减，若需要补充蛋白质，可适当增加牛奶和豆制品的摄入。
5、参考资料来源：百度百科——瘦肉
一份青椒肉丝和一份米饭的热量多少啊
猪瘦肉（200克）、青椒（200克）
植物油（适量）、葱末（适量）、姜末（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、红薯淀粉（适量）、鸡精（适量）
2.将肉丝放入碗内，加入少许盐、酱油、红薯淀粉，用手抓匀后腌制15分钟左右。
5.油热后，放入肉丝，快速翻炒。
6.肉丝变色后，放入葱、姜、蒜末，爆香。
8.青椒断生变色后，加入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀，关火。
