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大家好，今天给各位分享婚宴素菜谱大全的一些知识，其中也会对结婚菜谱20个菜单进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
婚宴青菜都有哪些
关于这个问题，婚宴青菜一般包括以下几种：
1.清炒芥蓝：芥蓝炒得嫩绿爽口，清淡爽口，是婚宴上经典的青菜之一。
2.清炒菠菜：菠菜炒得软烂顺滑，口感清淡，营养丰富。
3.西兰花：煮熟后呈鲜绿色，口感嫩滑，营养丰富。
4.清炒油菜：油菜炒得嫩绿爽口，富含维生素C和胡萝卜素。
5.清炒豆芽：豆芽炒得爽脆鲜嫩，是婚宴上常见的青菜之一。
6.清炒空心菜：空心菜炒得嫩绿爽口，清淡可口，营养丰富。
7.红烧茄子：茄子软烂香甜，口感丰富，是婚宴上的热门菜品之一。
8.烤芝士蘑菇：烤得香脆的蘑菇上撒上一层芝士，口感浓郁，是不少新人喜欢的菜品。
9.炒韭菜鸡蛋：韭菜和鸡蛋炒在一起，口感清香，营养丰富。
结婚四荤四素都有什么
结婚四荤四素（也称“八大禁忌”）是指在婚宴上要避免的食物种类，具体包括：四荤：猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉。四素：淀粉类、蔬菜类、豆腐类、海产品。其中，淀粉类指米饭、面食等主食；蔬菜类包括各种蔬菜和菌类；豆腐类指豆腐、豆皮等；海产品则包括贝类、虾、蟹等海鲜。遵守结婚四荤四素的传统，是因为在古代我国，吃荤腥食物被认为是破坏身体和形象的行为，而素食则被视为养生之道，所以在婚礼上遵守四荤四素的规矩，也是希望新婚夫妻能够过上健康、美好的生活。不过现在，很多人在婚礼上已经放弃了这种传统，也有很多新人选择不参照传统而根据自己的口味来设计婚宴。
结婚喜宴菜单的选择原则婚宴的菜单
1、主菜选择在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。2、热菜选择热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉海鲜不可少，不过在点热菜的时候，不要点档次太低的菜，因为毕竟是筳席，还是要考虑整桌酒席的档次；注意看一下哪些菜可以打折，其实很多婚宴酒楼菜品都是有优惠的；注意餐具搭配，餐具一定要美观。3、婚宴菜单搭配原则荤素搭配：一般菜单里要有6-8个硬菜，也就是鸡鸭鱼肉海鲜类，为了解腻，还要搭配一些素菜炒菜等。做法搭配：炒、爆、熘、烧、炖，这么多菜品做法，可不要只选炒菜或只选炸菜，不仅对健康不佳，口感也比较单一！口味搭配：鲜、辣、甜、酸，这几种口味都可以同时搭配，到来的宾客口味不一，所以要有清淡有重口。4、水果选择酒席上，除了菜品，餐后肯定还会有一个水果供应。在选择水果时，要挑有吉祥寓意的水果。比如，石榴和葡萄代表着多子多福，蜜桃和草莓代表着生活甜甜蜜蜜，金桔代表富裕，苹果代表健康，总之，要尽量选择这些有美好寓意的水果。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的婚宴素菜谱大全和结婚菜谱20个菜单问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
