原创
一、烧肉饭最简单的做法
主料：肥牛卷1盒、黄洋葱1个、可生食鸡蛋；
辅料：稻米油、味霖、清酒、盐、日本酱油、日式拌饭料、自制高汤；
做法：1、制作简易高汤：锅中加入海带煮沸；
2、把海带捞出后关火，放入适量的木鱼花浸泡一会儿；
3、最后把木鱼花用筛子顾虑一下，就是自制的高汤了；
4、制作温泉蛋：我用焖烧杯做温泉蛋，先在杯子中加入300ML的热水；
5、然后等热水温度降至75左右，把可生食的鸡蛋放入热水中，盖上盖子焖25分钟；
6、25分钟后，把鸡蛋打入冰水中；
7、在焖温泉蛋的时候，洋葱洗净切成洋葱丝；
8、这是准备好的肥牛卷、洋葱丝和自制高汤；
9、起油锅，先放入洋葱丝翻炒均匀；
10、洋葱丝炒软后，放点味霖、日本酱油、清酒炒匀后，再放入适量自制的高汤和肥牛卷煮开；
11、再加点盐调味，煮至肥牛卷变色，汤汁开始变浓稠即可关火，不要煮干，留点汤汁拌饭；
13、盛出一碗米饭，我家今天做的是二米饭；
16、最后撒上少许日式拌饭料即可，没有就撒上白芝麻；
二、日式烧肉饭的做法
1、先把里脊肉切片，用加适量的盐，孜然腌制一会。
2、油烧热，把刚才腌的里脊肉炸一炸。
3、把蜂蜜，生抽，料酒，耗油按量倒入锅里熬一会。
4、把米饭，里脊肉，油菜摆好，把熬好的汁适量的浇上就可以了！
三、日式烤肉商用配方
1、豆芽去根洗净;猪五花肉切薄片，放入烧烤酱拌匀，腌渍30分钟。
2、平底锅大火烧热，内壁擦少许油。
3、逐片放入腌渍好的肉片，要铺平，使之均匀受热，将肉翻面，逐一煎熟，盛盘。
4、肉煎好后，用煎出的油翻炒豆芽，将腌肉的酱汁倒入锅中，给豆芽调味。
5、将煎好的肉和豆芽放在同一个盘中即可。
