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金目鲈鱼属于什么档次
高档。根据查询健康网得知，金目鲈鱼俗称鲈鲛，是中国四大淡水名鱼之一，金目鲈鱼一般指尼罗河尖吻鲈。尼罗河尖吻鲈是尖吻鲈科尖吻鲈属动物。尼罗河尖吻鲈的体重可达200千克，体长可达2米。尼罗河尖吻鲈也被称作尼罗河鲈鱼，身体呈银色并夹杂着淡淡的蓝色。尼罗河尖吻鲈为凶猛的掠食性淡水鱼，原产于尼罗河流域。
金目鲈鱼和鲈鱼哪个好
金目鲈鱼和鲈鱼都是高质量的食材，但它们在营养价值和口感方面略有不同。
1.营养价值：金目鲈鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。而鲈鱼则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素B1[[img]]1、维生素B2[[img]]、烟酸等营养成分，同时鲈鱼是富含EPA和DHA的淡水鱼中含量最高的，有助于大脑和神经的发育。
2.口感：金目鲈鱼带皮鱼肉鲜美细嫩，口感绵密，无论是炖煮清汤、乾煎还是清蒸，都能享受到无比美味。而鲈鱼的口感也十分鲜美，适合煮着吃、烧着吃、清蒸或做成羹。
综上所述，金目鲈鱼和鲈鱼都是营养丰富、口感佳的美食，选择哪种鱼更好取决于个人对口感的偏好以及对营养成分的需求。
金目鲈和鲈鱼是一种吗
是一种，鲈鱼，又称金目鲈，目前普遍的观点是，鲈鱼是海鱼的一种，生长于温热带近岸地区，喜好栖息于缓流的清水中，在东南亚地区、印度地区以及我国均有分布。
但确切地说，鲈鱼并不只是单单指一种鱼，像最常见的海鲈鱼、松江鲈鱼、加州鲈鱼和河鲈，都是鲈鱼的一种，而且松江鲈鱼和河鲈都是生长于淡水中，属于淡水鱼。
所以说，鲈鱼有海鱼，也有淡水鱼，重点是要看鲈鱼的类型和生长环境来进行判断，不能一概而论。不管怎么说，鲈鱼是一种非常美味的海鲜，也是比较经济的一种鱼类，很适合做家常菜和一些大菜。
鲈鱼种类有哪些
鲈鱼的种类，除了上面所列举的我国松江鲈鱼、河鲈、海鲈鱼、美国加州鲈鱼这四种外，还有生长于美国和加拿大的大眼狮鲈，以及遍布于非洲河岸、亚洲沿海地区以及澳大利亚、东南亚沿江沿海地区的尖吻鲈，这种鲈鱼经济价值比较高，因此广泛被水产养殖工作中进行大量养殖。
金目鲈鱼为什么这么贵
因为金目鲈鱼品种稀少，需要引进，所以营养价值高。
尼罗河尖吻鲈（Lates niloticus）又称隆背金刚，西非战神，金目鲈鱼，为鲈形目，尖吻鲈科，尖吻鲈属一种淡水鱼类。尼罗河尖吻鲈原产非洲尼罗河流域，后被引入诸多内陆湖泊如维罗利亚湖，其体型巨大，性情凶猛，引入后对当地原产物种造成巨大打击，是一种著名的侵略物种，另可作为游钓鱼类、食用鱼及观赏鱼。
饲养方法：
幼年的尼罗河尖吻鲈被称为“非洲隆背金刚”。此时的它们有一个极其突出的大三角脑袋和高高耸起的背部。尤其它们的颜色，是黑黄相间的迷彩纹，确乎十分鲜明的野性风采。
饲养隆背金刚可以直接用大型水族箱，水质方面，想一想非洲大陆粗糙的原生环境也知道没什么难度，pH6.5~7.5，水温25°C~30°C，甚至超过30°C也没有问题。唯一需要注意的还是混养问题。
以上内容参考：百度百科——金目鲈鱼
