原创
炒西兰花窍门
西兰花炒虾仁是一种普遍的作法，制作过程是非常简单的，我们要是将西蓝花摘成段儿，随后将西蓝花开展绰水解决，绰水的时间一般是五分钟，防止西蓝花变绵软，最终将西蓝花跟泡好的亲人一起开展煸炒，煸炒全过程中能够添加食用盐、海鲜酱等调味品，实际的作法能够参照下面。
所需食物
主要材料：鲜虾(100克)西蓝花(100克)
调味品：蒜头(15克)朝天椒(红、尖、干)(15克)食用油(10克)米酒(15克)盐(3克)
做法
作法一
1.西蓝花去粗茎，分为小朵，粗茎消除厚片，切割成恰可通道的尺寸;在开水中加上少量盐，放入西蓝花氽烫，再用凉水过一下，捞起来沥水;
2.小辣椒去蒂、去籽，切割成粗末预留;
3.将食用油与蒜泥放入炒菜锅中，用小受欢迎香，放进小辣椒与小鲜虾，用低火拌炒，待小鲜虾掉色，可淋酒少量米酒;放进西蓝花，用火灾快速油爆，再加上调料就可以。
作法二
1、西蓝花清洗，根除掉，撕成小朵。锅中水烧开放点盐，放进西蓝花，滚上一会会，十几二十秒，水不必过多，盖过西蓝花就可以了.
2、锅中油熟，将鲜虾放进快速淋油至熟。我这个鲜虾商场买的，早已来过虾线了。
3、随后倒进绰水后的西兰花炒一下，天赋加点盐，略微天赋加点水。
4、炒个1分钟那样就可以起锅了。西蓝花喜欢吃的人也比较多，但是西兰花的价格在荤菜中还算作较为贵的。
作法三
主要材料：西蓝花1小课、鲜虾8个
辅材：蒜头1瓣、生抽酱油5ml、木薯淀粉2g、盐少量
流程
1、西蓝花清洗后用盐水侵泡30分钟，除去残余的化肥。
2、将西蓝花除掉粗茎，择成小朵。
3、鲜虾用生抽酱油、木薯淀粉腌一下，蒜头拍破剁碎。
4、锅中引入适当冷水，煮沸后添加少量盐，将西蓝花放进，煮十多分钟烂熟后捞起来。
5、锅中倒进少量油，下蒜泥，下鲜虾煸炒掉色。
6、放进西蓝花煸炒匀称就可以起锅。
服用注意事项
营养成分
鲜虾：鲜虾营养丰富，肉质地绵软，易于消化，适合于体质虚弱及其病后需要调理的人;虾仁中带有丰富多彩的镁，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;虾仁也有壮阳补肾，催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用。
西蓝花：西蓝花带有抗氧化性防癌症的营养元素，长期性服用能够降低乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的病发概率。据英国癌症研究会的报导，
香干炒芹菜的做法
香干芹菜
芹菜香干是一道简单的家常菜，制作原料有香干、芹菜、猪肉、葱等。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
做法
材料:香干、芹菜、猪肉、葱、姜、蒜、火麻油、盐、淀粉、料酒
步骤
1、芹菜摘去老叶洗净切成段，香干切片。
2、再加少许火麻油，加入葱姜蒜，放入芹菜和香干炒匀。
3、将猪肉切丝，加盐，料酒，淀粉抓匀。锅加油，将肉丝滑散盛出。
4、倒入炒好的肉丝，调好味盛出。
西兰花菜怎淹
不知道大家去买西兰花的时候，是不是挑来选去，总是嫌梗太长~因为好多人都认为，西兰花梗是要切来丢掉的。那我们今天要讲的就是腌西兰花梗，是一道酸甜脆爽的喝粥小菜，营养健康还不浪费。那么，腌西兰花梗需要用到的食材有：西兰花梗；调味的有：盐，白糖，味极鲜生抽，醋。注：喜辣的亲，可以切1，2根小米辣放进去一起腌制；我的西兰花梗是两颗西兰花吃掉花剩下的，超市里都是用最大的包装袋，装一大口袋，打个5毛或1块钱，或是菜市场有熟识的商贩，花块把钱买一些，一般人家都是不收钱的。
把西兰花梗去皮，洗净。皮用撕的，更方便，不需要借助刀，至少我个人是这么认为的。
然后切成块状（切块比切片腌出来脆），加适量盐，抓匀后放置半小时左右。注意盐不要多了，后面还要放生抽的。
半小时后，把西兰花梗腌出来的水倒掉，然后加适量味极鲜生抽，白糖，醋，拌一拌匀，放置一夜，现在这个天，不必放冰箱冷藏了。注：要放小米辣，就切碎或切小圈，在这一步放入碗中，一起拌匀后腌制一晚。
第二天早上把粥熬好，西兰花梗盛入盘中，就粥吃，很爽口的，真的，不要瞧不起，试过你就知道，而且，西兰花梗很有营养的。
西兰花梗不要丢掉，制成爽口小菜，早餐配粥吃，健康营养不浪费。
以后吃西兰花，可不要把有营养的部分给丢掉了哦~好啦，喜欢的亲，真的可以试一试哈~！！！
