糯米粉加牛奶蒸着吃(糯米粉懒人做法)

大家好，今天来为大家分享糯米粉加牛奶蒸着吃的一些知识点，和糯米粉懒人做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

很多人在做糯米糍的时候都会加一些牛奶,这是为什么

糯米糕也有个好听的名字，叫“状元糕”。相传是南宋皇帝赐名，从此糯米糕出名。它已经成为人们的好礼物。

做糯米糕加不加奶都可以。比如传统工艺做的糯米糕，不含牛奶。而牛奶糯米糕味道更甜，更受孩子和喜欢甜味的人的欢迎。所以很多手工作坊或者家庭在做糯米糕的时候都会加牛奶或者奶粉。如果你不喜欢太甜的糯米糕，你可以用清水糖代替牛奶。

糯米糕的制作方法有很多。本文介绍了几种不同的制作糯米糕的方法，包括锅煮、蒸和微波炉。做法不同会导致口味略有不同，请尝试选择一种你喜欢的做法糯米。

[微波炉里的糯米糕]

从最简单最容易的方法开始，就是用我们的微波炉。

准备：

糯米粉，奶粉，牛奶，椰奶，椰奶，细糖，水果(芒果，草莓，猕猴桃，)

制作：

1.将糯米粉、奶粉、砂糖、牛奶、椰奶混合搅拌成糊状；

2.倒入容器中，放入微波炉加热5分钟，期间应每隔一分钟搅拌一次；

3.加热的糯米粉会变得透明，自然冷却；

4.将水果洗净，切成方块；

5.取透明糯米粉压成饼状，将水果丁包裹，手掌成球；

6.最后贴椰奶就可以吃了。

【煮糯米糕】

如果家里没有微波炉或者不喜欢用，可以用传统的铁锅或者不锈钢锅做糯米糕。

糯米粉150克，白糖50克，牛奶100克，植物园1勺，椰奶适量，红豆沙(或者其他喜欢的馅料，水果都可以)

1.将糯米粉、糖和植物油混合，搅拌均匀，用手揉搓至面团光滑；

2.将汤圆分成大小相同的圆球备用；

3.用手指在球上戳一个槽，加入红豆沙或水果丁，圆；

4.锅里烧开水，加少许盐，水烧开后放入汤圆中；

5.等汤圆全部浮在水面上(有点像煮元宵)，冷却后撒上椰奶。

[蒸糯米糕]

蒸年糕和煮年糕是一样的，都是用汤圆做成的，煮熟了吃。不同的是蒸年糕换成了煮年糕，味道会有一些不同。

糯米粉、椰奶、淀粉、砂糖、水、紫薯泥、黑白芝麻。

1.将各种配料混合搅拌成糊状；

2.将面团放入蒸锅中蒸15-20分钟(根据面团大小)，取出冷却；

3.将蒸好的面团挤压成等面团，加入紫薯并圆整，撒上黑芝麻或白芝麻。除了传统的吃年糕的方式，风干后也可以吃。风干的糯米糕味道不一样。更多的吃法等着你去发现。

希望这个回答能帮到你。

糯米糍为什么要加牛奶怎么做好吃

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。感谢您的邀请。

糯米糍还有一个好听的名字，叫“状元糍”。相传是南宋皇帝亲口御赐的名字，从此糯米糍声名大噪。更是成为了人们馈赠的佳品。糯米糍是我很喜欢的一个小点心，香甜软糯的，再配上一杯茶，看剧的时候吃特别棒。

因为喜欢吃所以自己也学会了怎么做啦。

做糯米糍加牛奶是为了让口感更好，制作糯米糍放不放牛奶都是可以的，比如传统工艺制作的糯米糍里就不放牛奶。但是加入了牛奶的糯米糍味道更为甜糯，更受小朋友和喜甜的人们的喜爱，所以很多手工工坊或家庭制作糯米糍时都会添加牛奶或者奶粉，如果不喜欢吃太甜的糯米糍，也可以用清水+糖的方式太替代牛奶。也就是为了好吃~其实可以用别的代替，比如椰浆，看个人口味哦。

分享一下我都是怎么做的吧。

食材：

糯米粉100克，玉米淀粉30克，白砂糖75克，纯牛奶180克，黄油50克，芒果肉适量，椰蓉适量

做法：

1、糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、纯牛奶倒入盆中搅拌均匀至无颗粒状态；

2、用滤网将面糊反复过滤三次，沾在滤网上流不下去的颗粒用刮板来回压几次；

3、过滤好的面糊上锅大火蒸25分钟；

4、取出趁热加入切碎的黄油，翻拌至黄油完全融化，稍稍放凉至手能接受的温度开始揉面团至黄油完全被吸收，记得戴上一次性手套防粘；

5、盖上保鲜膜放冰箱冷藏十分钟，保鲜膜要贴着面团表面，防止蒸汽滴落；

6、芒果切块，倒适量椰蓉；

7、面团取出，揪出一块面团，搓圆捏出一个碗形；

8、放上一块芒果，把口收圆搓成丸子，滚上椰蓉，装纸托里即可。

如果是自己在家吃的话不用纸托也可以哦~简单又好吃的糯米糍就做好啦！

做糯米糍为什么要加牛奶怎么做好吃

说起糯米糍，很多伙伴都喜欢，作为一枚爱美食更爱“倒腾”美食的吃货，好吃的糯米糍自然不能放过，那么做糯米糍为什么要加牛奶？

这要从牛奶在甜品中的作用说起，在糯米糍这道美食中，加入牛奶，有以下作用：

1、增加奶香味。

2、作为液体材料使用，调节配方的干湿平衡。

3、增添营养，这一点是附加值。

4、牛奶中也含有乳脂，可以使成品更柔软。

下面分享一道好吃的南瓜糯米糍做法，不用蒸皮，不用擀皮，做起来简单快手，喜欢的伙伴可以试试

食材：

南瓜泥：150g，

糯米粉：100g，

玉米淀粉：35g，

牛奶：30g，

豆沙馅：160g，

椰蓉：适量。

制作步骤：

1、南瓜去皮切块，盖保鲜膜蒸熟，趁热碾成泥。

2、糯米粉、玉米淀粉倒入碗中，放入南瓜泥，分两次加入牛奶，揉成光滑不粘手的面团。

3、面团略松弛10分钟，擀成长条，分成16个剂子，搓圆。

4、豆沙馅分成16份，每份10g搓圆。

5、南瓜面团包入豆沙馅，搓圆。

6、冷水上锅，大火上汽后再蒸20分钟，焖3分钟即可出锅。

7、趁热裹上椰蓉，开吃吧！

1、牛奶分次加入，将面团揉成光滑不沾手，偏硬一点也没关系，只要包裹馅料不裂开即可。面团不要太软，以免蒸的时候坍塌、变形。

2、南瓜面团还可以用月饼模具压成漂亮的形状，也可以用牙签辅助做成南瓜形状，都非常可爱哟！

3、馅料可以根据个人喜好来选择。

4、比起传统糯米糍，这款南瓜糯米糍无需蒸皮、擀皮，更容易操作，适合新手，大家都可以试试哟！

5、糯米制品隔夜变硬属于正常，第二天可以蒸一下恢复柔软。

文章到此结束，如果本次分享的糯米粉加牛奶蒸着吃和糯米粉懒人做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！