原创
一、波士顿龙虾尾做法
1、食材:波士顿龙虾尾2个、料酒一勺、生姜4克、大蒜两个、生抽一勺、白糖半勺、白胡椒粉少许、豆瓣酱一大勺、啤酒一罐、盐适量。
2、1，波士顿龙虾尾洗净，放料酒腌十多分钟
3、3，锅中放油，少许花椒一起小火爆香，加入清洗干净沥干水的龙虾尾，转大火翻炒。
4、5，另外一个锅倒入多一点的油小火爆香大蒜生姜泥，小米辣碎千万小火不然一下子就焦掉了。
5、6，一大勺豆瓣酱，小火慢慢炒出红油
6、7，过好油的龙虾尾巴可以放进去，翻炒至都裹上满满的酱料。
7、9，中小火慢慢煮20分钟，放少许葱花翻炒匀就可以出锅。
二、波士顿大龙虾的吃法
1、在波士顿龙虾的身体部分，沿着其背部的中线，用剪刀剪开。
2、沿着剪开的线，两手同时用力分别往外掰，再把虾肉掏出来，直接食用或蘸酱吃或做成沙拉均可。
三、波士顿龙虾三种家常做法
食材：鲜活波士顿龙虾、西兰花、柠檬适量、蒸鱼豉油适量、葱
1、选鲜活龙虾，仔细清洗干净，去头，身子剁块，去虾线钳子用刀背拍散，备用。
2、将葱切成葱丝，柠檬切片，西蓝花切成大小合适即可，备用。
2、龙虾摆好盘，头可以竖着放（主要是我个人感觉竖着摆放，看着更霸气！也可以根据自己的喜欢的方式摆放），备用。
3、起锅烧水，水烧开将西蓝花倒入开水中，过水，捞起，备用。
3、蒸锅放适量水烧开，水烧开后放入龙虾蒸8分钟，关火，别开盖，再焖五分钟。
4、在焖的同时，起锅烧油，将油烧热到冒烟。
5、然后取出蒸好的龙虾，摆入已经过水的西兰花，盘边摆上柠檬（各种创意随便你，只要你喜欢就好，嘻嘻），放葱丝，浇上热油，最后淋上蒸鱼豉油！完美的清蒸波龙就做好了。
小贴士：最重要的是蒸的火候和时间，水开后再下龙虾，两斤左右的蒸8分钟，关火别开盖焖五分钟就可以了。
四、蒜蓉波士顿龙虾的家常做法
1、给龙虾放尿，手指的地方，用筷子插入深一点，有水流出，流干净，这一步一定要做，龙虾没那么腥。
2、剔除虾线和腮，切块，龙虾钳子用刀背拍碎便于入味。
3、蒜切碎油稍炸一下，小火不要炸太干。
4、粉丝铺底，放上龙虾，铺上蒜蓉，水开上锅蒸8分钟左右，就可以了。
5、虾蒸好后放上葱丝，倒入生抽少许，两勺玉米油烧热，烧到冒油烟，浇到龙虾上就做好了。
五、波士顿龙虾家常做法
1300克波士顿龙虾头部放500ml热水里10分钟，小命就终结了。用筷子放尿。
摆在盘子里，虾身部位的肉去掉虾壳，500ml肉切片。用2勺玉米汁调味做汤底。30克芥蓝片汤煮后摆盘。
