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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下五花肉笋干的做法的问题，以及和笋干怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
五花肉炖黑笋干的做法,五花肉炖黑笋干怎么做
2.黑笋干提早几天浸泡好，每天换一次清水
3.取高压锅，放入黑笋干，加八分满清水，大火煮上阀，小火20分钟，
4.自然冷却后捞出，斜切成薄片，漂净待用。
5.五花肉洗净，放入炒锅，加盖过肉的清水，煮开3分钟，捞出漂净，切块。
8.加盖过五花肉的清水，放入姜片，葱结，八角，桂皮，生抽，料酒，香醋，
9.大火煮开10分钟，小火30分钟，
10.放入黑笋干，大火煮开，小火20分钟，
12.大火收汁，记得要常常煸炒，防止粘锅底。
2.泡发黑笋干的水每天都要换哦。
3.第一次浸泡黑笋干，最好用淘米水煮开后浸泡。
五花肉炒干笋丁的做法步骤图,怎么做好吃
1、笋干用凉水泡发，我一般泡上两天，中途换几次水，泡好用盐水煮一下，多煮一会儿没关系
2、五花肉切成小丁，肥肉多一点更好，家里的肉比较瘦，就将就用了，加入盐、料酒、、糖、胡椒粉、少许生抽腌上备用
3、笋用手撕一下，切成小丁，葱、姜、蒜、辣椒切好备用
4、锅里放油、油稍微多一些，炒笋油大一点比较香，放入腌好的五花肉丁、变色后加入葱姜蒜辣椒、炒香后放入笋丁、调味，出锅前可以撒上一点葱花
笋干炖五花肉的做法
笋干10根，梅干菜（霉干菜）20克，五花肉1000克，料酒2汤匙30ML，老抽2汤匙30ML，糖2汤匙30克，姜3片，葱4节
1、笋干在水中浸泡10分钟，洗净，切成段。
2、梅干菜在水中浸泡10分钟，洗净。
3、五花肉切成1.5cm大小的块，洗净后沥干水分。
4、炒锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，倒入五花肉块，烹入料酒，煸炒至肉表面变成白色后，倒入老抽和糖翻炒均匀。
5、加入清水（没过肉面即可），放入笋干段、梅干菜、姜片和葱段，加盖煮至水开后，调成中小火，继续炖煮40分钟即可。
1、笋干很咸，我们在做菜过程中还添加了老抽，因此做这道菜就不要放盐啦，或者酌量。
2、笋干在超市可以买到，其实用鲜笋味道也很好哈。
3、在炖煮过程中，要随时留意锅内汤汁的多少，如果快干了，可以添补一些开水继续炖煮
2.浸泡一天一夜之后的笋干软了许多
4.五花肉用盐，干贝素，料酒，蚝油腌10分钟
9.我想吃辣的，就加了一点老干妈的红油
干笋适量，酱油适量，冰糖适量，粗盐适量，清水适量，油适量
1.把五花肉洗净了，切成小方块；干笋在冷水里泡一个小时以上。
2.油锅烧热，先炒五花肉，炒时加少许酱油和两颗冰糖，炒至肉色金黄略焦。然后倒入沥干水份的干笋一起同炒，五至八分钟。
3.锅中加一大碗清水，水面需没过材料表面三分之一；汤水烧开后改为中小火，加盖焖煮约四十分钟左右。
4.在锅内汤水快要收汁时，加适量粗盐，转大火，不停翻炒，收汁。
5.在汁水收干前再淋加少许酱油上色，即可出锅。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的五花肉笋干的做法和笋干怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
