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五香豆腐干的卤制方法
1、本篇文章给大家谈谈五香豆腐干的卤制方法，以及吃豆腐好还是豆腐干好对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完吃豆腐，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。卤干子是一种色香味俱全的美食小吃，尤其是在夏季很多人都喜欢吃卤鸡爪，卤干子等各种各样的卤味方法，平时我们约上三五个好友，大家在一起吃吃小酒卤制。不仅有减压的效果好还，而且还能增进友谊，其实卤干子的做法是非常简单的，但是不会做的人，肯定觉得特别难，下面介绍卤干子的做法。
2、1卤干子的做法卤水材料。甘草五香豆。
3、酱油吃豆腐。砂锅内倒入酱油。
4、材料装入调料包放入砂锅，大火烧开后转小火，慢熬约1个半小时，煮出浓浓的香味即可，北豆腐切块，下锅用油煎至两面金黄豆腐干，放入砂锅中。煮约30分钟，关火后再焖一会，卤豆腐的卤水要单独盛出来使用，因为卤过豆腐的卤水容易变质。卤水煮好后，可持续使用方法，越卤越有味。煮卤水和保存卤水的容器要用砂锅或搪瓷锅，不能用金属容器还是。
5、卤水的材料和用量不是很严格，真是充分体现了中餐的博大精深。让你自己领悟，总之呢是有什么用什么，不过药材的量也不要放太多，否则煮好后会药味过重，以为厨房变成了中药房。
吃豆腐好还是豆腐干好
1、这里用的这些，装了两个调料包五香豆，砂锅的容量大约是1600五香豆。卤水可以使用很长时间，但如果不常用的话。2天就要煮沸一次吃豆腐，否则会发霉。2卤干子的做法将买到的薄豆腐先切成长方块，约为85厘米，然后放在开水中煮1分钟后捞出空水。
2、盐一起放在锅中，放入水煮开后。将豆腐块泡在花椒水中腌制，半天后即可食用。将豆腐块切成方块卤制，然后放在油锅中先进行炸制，豆腐两面都炸制成金黄为止还是，然后捞出空油。八角豆腐干。
3、茶叶放在煮锅中煮成卤料，再将炸好的豆腐放在卤料中，半天后即可食用。还有可以将葱。尖椒提前准备好，然后与大料包好还，酱油一起放在锅中，用水煮沸后五香豆。
4、将以上炸制好的豆腐或者煮制好的豆腐泡在卤汁中进行煮2分钟后关火卤制，凉后1~2小时直接可以食用。无论以上怎样的方法调配卤汁后，都要经过一段的泡制还是，最简单的方法就是将豆腐切成方块后，直接用酱油和水。
5、煮沸1分钟后泡制，大约也需要半天后可直接捞出食用。为快速卤汁豆腐干食用，可以直接将豆腐切成条形，直接放在以上卤汁中煮沸卤汁，也可以经过炸制后，再切成条形进行3~5分钟用以上卤汁煮沸卤制吃豆腐，这样可关火后稍凉直接食用。卤菜深得我家人的喜欢，不过我很少去卤菜店买，毕竟对其制作过程是否干净卫生还是比较担心，其实自己在家做卤菜并不难，大家掌握好其中的方法技巧，做好的卤菜口感便能特别好，不输卤食店卖的，这次要分享给大家的是五香豆腐干的做法，经过一番的卤制，豆腐干的口感特别好，而且关键是自己亲手做。家人吃着也健康方法，对于喜欢吃卤菜的朋友来说，非常建议可以自己亲手学着做，以后想吃了随手便能做，下面我便会将五香豆腐干的做法详细分享给大家，相信你看完食谱便能发现非常简单，新手也能学得会。
