原创
牛奶小方可以放什么水果
放火龙果，也根据个人的口味，选择性的放水果。
主料
淡奶油100克
奶粉40克
水200克
淀粉40克
糖10克
红心火龙果40克
椰蓉适量
火龙果牛奶小方的做法
1.
食材在这里。40克奶粉+200克水=240克牛奶。
2.
火龙果打成泥，加入玉米淀粉搅拌均匀。可以少量多次的加入淀粉，不容易结块。
3.
先来做一下准备工作，碗底铺一层椰蓉。
4.
奶粉倒入锅中，加水活成牛奶。这里依然可以用240克纯牛奶替代奶粉和水。
5.
淡奶油、细砂糖都倒入锅中，将火打开，用勺子搅拌均匀。
6.
中火将奶液煮沸，煮沸后加入火龙果糊。
7.
转小火，不停的搅拌，锅里的液体会越来越黏稠，能看到清晰纹路的时候关火。从沸腾到关火大约3分钟。
8.
火龙果牛奶液倒入铺了椰蓉的碗中，表面抹平。放凉后盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。
9.
藏好以后表面撒一层椰蓉。
10.
将碗倒扣，再切成小方块，滚一层椰蓉，就可吃啦。
11.
火龙果没有完全打碎，可以让别人看出来这是火龙果而不是色素或者水果粉哦。烘焙私房定制的小伙伴们，客人一看就知道你是真材实料啦！相信这款小凉点也会成为你店里夏季主打的甜品外卖。
12.
只要你愿意，水果还可以用芒果，桑葚或者是紫薯粉等材料做成五彩的牛奶小方。
13.
喜欢椰子的可以用椰浆或者椰奶替代牛奶哦！
牛奶椰蓉小方糕的做法
1、将牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉、香草精全部倒入小锅。
2、充分混合均匀，搅拌到没有干粉，全程开小火，一边加热一边用蛋抽不停的搅拌。
3、沸腾后，继续煮1分钟左右，关火，快速用力搅拌，让奶糊变顺滑。
4、盘撒上一层椰蓉。
5、倒入煮好的奶糊，摊平整，冷却后放入冰箱冷藏3小时。
6、取出冷藏凝固好的奶冻，切成2cm左右的小块。
7、放入保鲜盒里，撒上适量椰蓉，盖上盖子摇晃均匀，让牛奶小方四面都裹上一层椰蓉。
椰蓉牛奶小方摆摊做法
用料
椰蓉适量
牛奶250克
玉米淀粉40克
白砂糖20克
白糖少许
做法步
1、将牛奶，白砂糖，玉米淀粉全部倒入锅里开小火不断搅拌，直到浓稠有点难以搅动立即关火。
2、准备好容器把刚刚做好的奶浆倒入，然后放凉凝固。
3、最后把放凉凝固的奶块切成方块裹上椰蓉即可。
椰蓉牛奶小方
用料
椰蓉适量
牛奶250克
玉米淀粉40克
白砂糖20克
白糖少许
做法步
1、将牛奶，白砂糖，玉米淀粉全部倒入锅里开小火不断搅拌，直到浓稠有点难以搅动立即关火。
2、准备好容器把刚刚做好的奶浆倒入，然后放凉凝固。
3、最后把放凉凝固的奶块切成方块裹上椰蓉即可。
