原创
一、水晶月饼的简单做法
水晶月饼是一种口感清爽、外形精美的月饼，下面是一个简单的做法：
1.将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。
2.将糯米糊放入微波炉中，高火加热1分钟，取出搅拌均匀，再加热30秒至1分钟，取出搅拌均匀，直到糯米糊变成透明状。
3.将糖粉加入适量的水中，搅拌均匀成糖水。
4.将糯米糊取出，揉成团，分成若干个小球。
6.将糯米球搓成薄片，包裹红豆沙馅，用手捏成月饼形状。
7.在蒸锅中铺上一层湿纱布，将月饼放在纱布上，盖上锅盖，大火蒸5分钟。
8.取出月饼，刷上一层植物油，放凉即可食用。
这个做法简单易行，不需要特别的工具和材料，而且制作过程中也比较容易掌握。如果你喜欢更加甜蜜的口感，可以将糖粉的量适当增加，如果喜欢更加清爽的口感，可以将糖粉的量适当减少。希望你尝试成功！
二、月饼的做法家常简单
皮：糖粉300克、饴糖25克、花旗雪白奶油250克、鸡蛋225克、紫兰花低筋粉700克、小苏打10克
1、糖粉、饴糖、花旗雪白奶油充分搅拌均匀；
3、紫兰花低筋粉、小苏打加入搅拌均匀；
4、包入伍仁馅皮：馅=5：5，放进模具压好，表面打上印记；
三、简单的月饼做法
1、准备一个碗，加入食用油，转化糖浆、和小苏打水4克搅拌均匀。
2、搅拌好之后加入面粉，先搅拌至没有干粉的状态，再直接捏成团就可以了。
3、准备咸蛋黄，把咸蛋黄刷上一层白酒去腥，放入烤箱烤好。
4、将蛋黄放入豆沙中包好，再将馅料包进月饼中，包好后放入模具中，放入烤箱烤好即可。
