原创
很多朋友对于菜谱家常菜做法大全简单易学和下饭的家常菜有哪些 简单的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
简单菜谱家常做法
腐竹拌西芹
1、将腐竹洗净、泡发好，西芹洗净，斜刀切成小段。
2、将腐竹在水中稍微煮一下，将西芹迅速在水中焯一下，保持清爽清爽的口感。
3、在拌菜盆中放入腐竹、西芹，加入麻油、生抽、切好的小米辣丝，拌匀即可。
幼儿菜谱家常菜做法
1、洗净鸡翅根，用冷水浸泡10分钟后，捞起加入料酒与生姜腌制。
2、洗净土豆、胡萝卜、香菇切成小块，备用。
3、起锅下油，先下土豆与胡萝卜翻炒至金色。
4、起锅烧油，下鸡翅根，先翻炒至金黄色，后加入老抽、豆瓣酱、姜、蒜继续翻炒。
5、加入土豆、胡萝卜、香菇后再加入水中火煮10分钟。
6、中间适当翻炒，避免黏锅。
7、最后就可以起锅啦！
5款特下饭的家常菜做法
以下是5款特下饭的家常菜做法：
地皮菜炒鸡蛋
材料：鸡蛋、水发地皮菜、葱、调料盐、生抽、醋、糖。
做法：鸡蛋加一点点醋打散，地皮菜洗干净。炒锅倒油，烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋絮。盛出鸡蛋，锅中倒一点油，下地皮菜翻炒。将炒好的鸡蛋回锅，用盐、生抽和糖调味儿，撒入葱花儿即可。
菠萝咕噜肉
材料：菠萝和瘦肉、淀粉适量、番茄酱适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量。
做法：菠萝和瘦肉分别切块。瘦肉里加上鸡蛋、胡椒粉、生抽还有淀粉。拌匀腌制，另用盘子装上干面粉备用。锅里放多点油，烧熟，我的测温太高了。瘦肉在干面粉里打个滚儿。进油锅中小火炸制约8分钟，大家不要学我炸老了。捞出备用。平底锅放少许油，倒入番茄酱和水，炒匀至汁浓郁。下炸好的肉块和菠萝。翻炒均匀，使汤汁完全包裹在菠萝和肉块上即可。
豆干炒肉丝
材料：瘦肉200克、香干200克、香芹2根、生姜1小块、大蒜3粒、酱油1.5汤匙、红椒2个、花生油适量、生粉1茶匙、黄酒2茶匙、盐适量。
做法：将瘦肉切成丝。加入黄酒，滴几滴清水，调入黄酒、1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分后加入生粉，拌均匀。放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。将红辣椒切丝，大蒜生姜切成末，香芹洗净后摘除叶子切成段。用底油，炒香姜蒜末。加入红椒丝翻炒两秒，放入香干和芹菜。调入少许盐，翻炒均匀即可。
糖醋小排
材料：猪小排500克、青红椒各半个、葱3根、姜5片、料酒2大勺、米醋3大勺、白糖4大勺、水5大勺。
做法：排骨切小段，青红椒切小块，葱切段，姜切末备用。在碗中加入料酒、米醋、白糖和水调成汁备用。锅中加水烧开后放入排骨焯烫至变色后捞出控水备用。锅中留底油加热后爆香葱姜末，放入排骨煎至两面金黄色。倒入调好的糖醋汁，盖上锅盖煮至汤汁浓稠后撒上青红椒块翻炒均匀即可出锅。
凉拌酸辣茄子
材料：长茄子2个、蒜3瓣、香菜适量、盐适量、醋适量、生抽适量、白糖适量、芝麻辣油适量。
做法：将茄子清洗干净后去蒂切成段备用。锅中加水烧开后放入茄子煮至变软后捞出控水备用。将蒜瓣剁碎成蒜蓉，香菜切成碎末备用。取一个小碗加入盐、醋、生抽、白糖和芝麻辣油搅拌均匀成酱汁备用。将煮好的茄子撕成条状摆放在盘中，撒上蒜蓉和香菜末。最后浇上调好的酱汁即可食用。
以上是5款特下饭的家常菜做法供您参考，可以根据个人口味和喜好选择合适的菜品进行制作。
家宴菜谱简单做法
以下是一份简单的家宴菜谱，附有每道菜的简单做法：
1.开胃小菜：凉拌黄瓜
-将黄瓜切成薄片或丝。
-加入蒜末、生姜末、盐、糖、醋和少许辣椒油调味。
-拌匀，放入冰箱中冷藏一段时间，凉爽即可食用。
2.主菜一：红烧肉
-将猪肉切成块状，用开水焯水煮沸。
-炒锅中加入少许油，放入糖，炒化成焦糖色。
-加入姜片、蒜片、八角等炒香，然后加入煮熟的猪肉。
-加入适量的酱油、料酒、冰糖和清水。
-收火炖煮40-60分钟，直到肉变得松软入味。
3.主菜二：宫保鸡丁
-将鸡肉切成丁状，用料酒、淀粉、盐腌制10分钟。
-炒锅中热油，将腌制好的鸡丁炒熟至变白后捞出备用。
-在锅中加热少许油，加入葱姜蒜炒香。
-加入辣椒粒、花椒粒、炒熟的鸡丁继续翻炒。
-加入适量的酱油、糖、醋、盐等调味品翻炒均匀。
-最后加入葱花和花生米翻炒均匀，即可出锅。
4.素菜：清炒时蔬
-将蔬菜（比如菜心、西兰花、胡萝卜等）洗净切成块状。
-锅中加入适量的油烧热，加入蔬菜快炒几分钟。
-加入盐、糖等适量的调味料翻炒均匀。
-炒至蔬菜变色但仍然保持脆嫩即可。
5.主食：蒸饭
-将米洗净后泡水20-30分钟。
-加入适量的清水，放入蒸锅中蒸熟约15-20分钟。
6.甜点：水果拼盘
-准备新鲜的水果（比如草莓、蓝莓、香蕉、葡萄等）清洗切块。
-把切好的水果装盘，可以根据个人喜好摆放形状。
-可以加入适量的蜂蜜或椰子碎提升口感。
这只是一个简单的家宴菜谱，根据个人口味和需求，可以根据实际情况进行调整和修改。
文章分享结束，菜谱家常菜做法大全简单易学和下饭的家常菜有哪些 简单的的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
