蝎子的做法大全家常(活蝎子的做法)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享蝎子的做法大全家常，以及活蝎子的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

驴蝎子火锅做法

1、驴蝎子洗净，剁成大块，在冷水中浸泡一会儿。

2、生姜切片，大葱切段。蒜苗香菜剁碎。粉条泡好，备用。

3、取一块纱布或是调料盒。把花椒、大料、白胡椒放在一起，包起来。备用。

4、将驴蝎子放进锅内，倒入凉水，水量要没过驴蝎子多一半为宜。

5、大火煮开，撇去血沫。再继续把浮在表面的浮沫撇净。

6、放入调料包、葱段和姜片。

7、大火煮开，关小火，以慢火为宜，盖上盖，慢炖。

8、1个半小时到2小时，驴蝎子就可以了。汤也有些发白，放盐与味精，放入泡好的粉条。

9、吃之前，要在清汤里撒上蒜苗和香菜，就可以了。

猪蝎子做法

用料

主腔骨5磅

辛香调味料适量

步骤1

15磅猪腔骨（猪蝎子）

步骤2

冰水浸泡2小时，去血水

步骤3

太多了，先用1/3吧！

步骤4

西域风味的，怕麻烦的可以用玛沙拉（Masala）混合香料替代，加入酱油，砂糖，精盐最重要的几种香料是：孜然cumin，高良姜galangal，花椒，辣椒...等

步骤5

小火慢炖2小时，汁浓味厚时候就可以了...

步骤6

开吃！

肉蝎子做法

主料：茯苓100克，蝎子2只，瘦肉300克。

辅料：生姜、盐、香油各适量。

做法：1、准备好所有食材，先将土伏苓清洗干净，切块。

2、蝎子清洗干净。

3、瘦肉清洗干净，切块。

4、起锅，倒入适量的水，水开下入处理好的瘦肉，焯一下水，捞出控水备用。

5.将所有材料放入瓦锅，煮2小时即可饮用。

牛蝎子清炖的家常做法

主料：

牛蝎子

辅料：

花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然香叶、肉蔻、桂皮葱姜。

制作过程

1.将牛蝎子剁成块，加入清水烧开。

2.把所有辅料用纱布包好。

3.用勺子撇去血沫。

4.放入料包，大火煮炖30分钟。

5.加入盐转小火炖至1--1.5小时。

6.加入鸡精调味，撒上香菜即可。

好了，关于蝎子的做法大全家常和活蝎子的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！