原创
野菜团子的做法 野菜团子怎么做
野菜团子的做法
1.将野菜的黄叶去掉，清洗干净，放入沥干盘备用。
2.然后将洗净的野菜放入沸锅中，用沸水焯水。
3.将煮熟的野菜放在案板上，切成小块，拌上面粉，加入5g盐和5g五香粉。
4.将拌好的面团加水适量，揉成蔬菜球，放入蒸笼中。
5.用大火烧开水，蒸30分钟。饺子做好了。
6.然后把它拿出来放在盘子里，这样野菜丸子就做好了。它是美味的!
野菜丸子面粉淀粉各多少
炸丸子是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么炸丸子用淀粉还是面粉？炸丸子需要放多少淀粉和面粉
肉丸子
淀粉
面粉
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炸丸子用淀粉还是面粉
建议淀粉和面粉搅拌一起使用。
淀粉和面粉都是生活中常见的食材，两者在炸丸子的时候一起使用来包裹丸子，其中淀粉可以使炸出来的丸子更好酥脆和香嫩，吃起来更加的美味，而面粉则可以使丸子的粘性增加，炸的过程中不会松散，所以炸丸子的时候建议淀粉和面粉一起使用是最好的。
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炸丸子需要放多少淀粉和面粉
按照1：1的比例进行即可。
很多人会疑惑，在制作丸子的时候，算好了比例，那么要往里面放多少淀粉和面粉好，淀粉和面粉的比例是多少，其实淀粉和面粉的比例是很容易把握的，一般按照1:1的比例进行即可，不需要放太多，只要是根据丸子的量进行。
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炸丸子需要放酵母吗
不需要。
一般情况下来说炸丸子的时候是可以不放酵母的，因为酵母是主要作用就是用来发酵食物的，而丸子一般不需要进行发酵，只需要适当的往里面加一些淀粉以及面粉就可以了，因此炸丸子是不需要放酵母的。
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面粉可以单独炸丸子吗
可以，但不建议这样做。
炸丸子的时候只需要加面粉的，因为这样可以使丸子不松散，但由于面粉比较粘，主要是自家面粉，那么就会导致丸子没有酥脆感，影响其口感，所以一般在炸丸子的时候，还建议往里面适当的加一些淀粉，没这样可以使炸出来放丸子更加酥脆可口。
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家常丸子的做法
材料：猪肉、姜末、葱末、鸡蛋、沙拉油、盐、鸡精、细砂糖、水、酱油、料酒、白胡椒、香油。
做法：
1、首先将猪肉绞碎肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。
2、然后往其中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀。
3、之后再将加一定量的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
4、再继续加入葱末、姜末及调味料，拌匀后将肉馅捏成小圆球。
5、随后热一锅，加入沙拉油，将肉丸下锅。
6、最后以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油后装盘即可。
野菜怎么个吃法
又到了春暖花开大地披绿的季节了，又有好多美味的野菜可以品尝了。野菜
不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药，芥菜中含有大量的抗坏血酸，是一种活性很强的还原物质，可以参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，大大地激发了大脑对氧的利用，以此起到解除疲劳，提升醒脑的作用，可在头昏脑涨的时候适当食用。健康又解馋啊。荠菜，荠菜生长在山坡、田边及路旁，野生，茎叶作蔬菜食用，深受人们喜爱。那么你知道荠菜怎么做好吃吗？现在就给小伙伴们介绍介绍
1、凉拌荠菜的做法
材料：荠菜、胡萝卜
调料：酱油盐味精淀粉香油猪油
做法：
将荠菜洗干净，用水绰熟。绰水的时候加点盐和油；将香干和胡萝卜切细丝。与焯过水的野菜混合。加入香油、盐、醋、蒜泥等，可以按自己的喜好增减食材和调味料点。
2、荠菜鸡蛋汤
材料：新鲜荠菜240克、鸡蛋4个、精盐、味精、植物油各适量。
新鲜荠菜洗净切成段，将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀。炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。
2：大叶芹。这是东北山野菜噢，十分好吃。
炝拌大叶芹
要选新鲜而嫩的食材。
摘干净，多洗几遍，清洗干净：，沸水焯烫3分钟，捞出过凉水，控干水分切段。葱花、蒜粒，葱丝、胡萝卜丝，和大叶芹放在一个容器中。起锅烧油，油温8成热。浇在葱花、葱丝、蒜粒上，加适量盐、蚝油，少许白糖、米醋搅拌均匀就可以品尝美味了。
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