原创
莲子桃胶糖水的做法
莲子桃胶糖水的做法主料：
莲子250g
桃胶10粒
桂圆肉10粒
红枣2粒
古法红糖自己喜欢
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1.准备材料，桃胶提前一晚泡发，泡发好的桃胶挑去杂质。准备其它材料。
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2.除去红糖以外的材料放到锅中，加水适量。喜欢浓稠口感的加少一点水，喜欢清爽口感的加多一点水。煲一个半钟。我用的是紫砂煲，比较慢。如果直接煮的话，45分钟足够。煲到莲子绵绸就可以了。
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3.煲好后，加红糖就可以吃了。如果不喜欢红糖可以出锅前10分钟加冰糖煲化。其实不加糖都有一点甜甜的感觉。因为桂圆肉和红枣都有甜味。
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4.吃吧。滋补！
桃胶糖水的做法步骤图,桃胶糖水怎么做好吃
用料
材料
用量
桃胶 15g
红枣 2-3颗
陈皮一小块（约为大拇指上面那截的大小）
冰糖适量
原盅一只
电炖锅一只
开水适量（原盅内+电炖锅内）
做法
1.把桃胶浸泡4-12个小时。小颗的，细碎的桃胶浸泡的时间为4个小时左右，大颗的、完整的桃胶浸泡时间则为长一些。不管是大的还是小的，都要把它浸泡至透彻，捏上去不会有硬块。（浸泡期间别忘了要换换水哦～）
2.在泡好的桃胶中把杂质都挑出来。要有耐心哦～
3.挑好杂质的桃胶再用水冲一冲再泡五分钟，再冲一冲，再用筛把水滤掉，待用！
4.此时就煲一大煲水，等水开了，目测水量需要加到电炖锅的哪里才能达到原盅的三分一的地方（以为原盅放进电炖锅会有体积，到时候水位还会上升的）。把桃胶放入原盅。倒入适量的开水。
5.清洗陈皮和红枣并沥干。每颗红枣要用剪刀剪成5瓣，把核去点掉。并把红枣放入原盅，陈皮则在电炖锅显示的最后30分钟才放。然后把适量的冰糖也放进去哈！
6.把原盅放入电炖锅，把时间设置为2个钟即可。在只剩30分钟的时候就把陈皮放入并继续炖。炖好之后别急着掀盖，让它闷个10分钟就可以拿出来开吃啦！
炖桃胶糖水的做法与配方是什么
桃胶对人体的好处非常多，桃胶是桃树表皮分泌出来的油脂，经过处理过后，成为一种天然营养品，现在咱们聊聊炖桃胶糖水的方法与配方
银耳适量
莲子适量
红枣适量
桃胶适量
冰糖适量
1桃胶需要泡水一晚(或十二小时)
2桃胶会有树皮之类的杂物在上面，泡发后摘除杂质，清洗干净这一步一定要认真，不然直接影响成品口感
3处理桃胶的过程中，可用热水泡发莲子，银耳
4莲子泡发后，一定把莲子心取出，因为莲子心很苦，然后把泡发的银耳撕成一片一片滴！
5单独煮莲子二十分钟
6将单独煮好的莲子加入桃胶，银耳，红枣，放入沙锅内加水继续煮
7煮至桃胶变软加入冰糖，继续熬1小时即可
桃胶这几年在淘宝上大火，其实随便翻一个淘宝卖桃胶的，都配有一些炖品菜谱。一般来说，桃胶炖品三件套，桃胶、雪燕、皂角米。
桃胶炖银耳莲子百合也是我经常做的。
桃胶椰汁西米露也很好喝。
桃胶银耳炖牛奶也可以。
也喝过香芋糖水配桃胶的。
配方可以自己发明，各种组合搭配试试就出来了。作为炖品，比例真的没那么重要，意思就是这样多点，那样少点，都可以，完全不影响味道，随意就好。不过用冰糖做甜味剂炖出来味道好过白糖。
