原创
一、浓缩红枣汁有哪些功效
传统医学认为，红枣属补气药，bai具有养胃健脾、补血益气du、和解药毒、保护肝脏、增强肌zhi力等功效，可润肺、止咳、治虚、养胃。
红枣药用始载于我国现存最早的药用典籍《神农本草经》，书中将大枣列为“上品”，称其有“安中养脾肋十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药”等功效。
中国抗癌协会肿瘤营养支持与治疗委员会秘书长孙凌宇表示，从营养的角度来说，红枣富含钾、钙、铁、锰、铜和硒等矿物质以及胡萝卜素、B族维生素、维生素E等营养素，是果品中的“补品王”。
不仅如此，红枣还是植物类营养素的“富集地”，如环磷酸腺苷、芦丁、红枣多糖、三萜类物质等，这些活性成分为红枣带来了多种保健功效，比如抗氧化、延缓衰老、提高免疫力、预防心血管疾病、保护肝脏、美容护肤、抗疲劳等。
越来越多的研究证实，红枣在预防癌症方面也有一定的功效。红枣富含环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷，研究证实，这两种活性成分能抑制肿瘤细胞的增殖，并诱导其成熟分化。
红枣还富含三萜类化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，其中以山楂酸的作用最强。二磷酸腺苷虽不具有抑制癌细胞的能力，但却有调节细胞分裂的作用。
二、红枣原浆和浓缩枣汁什么区别
红枣原浆和浓缩枣汁的区别在于它们的原料、制作方法和技术、浓度以及添加物。
1.原料：红枣原浆是用新鲜的红枣果肉直接榨汁而成，不添加任何其他成分。而浓缩枣汁则是以红枣为原料，经过榨汁、过滤、提纯等初步处理后，再通过浓缩的方法提高糖度等指标，最后加入食品添加剂和色素等制成。
2.制作方法和技术：红枣原浆采用机械榨汁或物理萃取的方式提取红枣的汁液，保持了红枣原有的营养成分和口感。而浓缩枣汁则是采用蒸发浓缩的方法，将红枣汁中的水分蒸发掉，提高糖度等指标，最后加入食品添加剂和色素等制成。
3.浓度：由于制作方法不同，红枣原浆的浓度一般比浓缩枣汁低。
4.添加物：红枣原浆一般不添加任何食品添加剂和色素。而浓缩枣汁可能会添加一些食品添加剂和色素，以改善口感和色泽。
总体而言，红枣原浆更加天然、健康，适合饮用。而浓缩枣汁可能含有较多的食品添加剂和色素，应适量食用。
