原创
电饭锅自制蛋糕蓬松窍门
1、第一，蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够窍门，要打发到粘在打蛋器上不掉才行。电饭煲做的时候要先预热。
2、用毛巾堵住出气口，再开一次后20分钟就可以了。4个鸡蛋，蛋黄和蛋清分开电饭锅，4面筋面粉。
3、盐适量蛋糕。一把普通的白瓷勺。
4、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫自制，为突出甜味蓬松，可放一点盐，放一勺糖普通，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖。大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来做蛋糕。
5、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。倒入一半的奶油状蛋清电饭锅。上下搅拌而不是打圈。
普通电饭锅能做蛋糕吗
1、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出。倒入少许油均匀涂在锅内。倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
2、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，过20分钟后再按下煮饭键，20分钟后就了。锅内涂了油做蛋糕，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深，二自制，电饭锅版蛋糕怎么才能绵软蓬松需要加泡打粉吗窍门。
3、蛋糕是西式面点中非常经典的一种。造型精致的蛋糕，深受女孩子的喜欢，一份小蛋糕。享受美好时光，而喜欢吃蛋糕的朋友也知道，甜品店的蛋糕个个精致普通，但是价格相对也比较贵，所以说还不如自己学着做蓬松，不仅是成本低，还更加干净卫生，可能很多人认为做蛋糕要用烤箱蛋糕，制作过程也很麻烦，但其实我们不用烤箱，只需一个电饭煲便能做出绵软蓬松好吃的蛋糕，蛋糕的这个做法，不加泡打粉，甚至手都不用沾面蓬松，用筷子简单搅一搅即可，好吃还健康蛋糕，下面我便将这款电饭煲版的蛋糕做法详细分享给大家，学会后不用出去买。备用食材，低筋面粉170克。
4、砂糖140克窍门，色拉油40毫升，制作过程。首先将所有的食材都准备到位，同时准备一个无水无油的干净容器，将鸡蛋磕入在其中，先用筷子将其打散成液，然后加上适量的白砂糖，用打蛋器快速搅打，第二步自制，具体的时间按照实际情况来定，直到将蛋糊打发至原来的5倍大，我用了5分钟的时间做蛋糕，然后将准备好的低筋面粉过一遍筛子普通，将过滤好的低筋面粉放入在打好的蛋糊中，
5、第三步，再次快速翻拌均匀，接着再向其中淋入适量的色拉油，可以分次少许慢慢加，直到将食材中的色拉油全部加入在其中后，面糊便做好了，在电饭锅中涂抹上薄薄的一层色拉油电饭锅，第四步，然后将面糊倒入在电饭锅中，两手端起电饭锅，轻轻震几下电饭锅，将气泡震出来后，在上面撒上些许的黑芝麻，处理好之后，即可将电饭锅通上电源，启动电饭锅的煮饭键蓬松，第五步，用了差不多40分钟的时间。
