原创
蒸杯子蛋糕的家常做法
1、1，蛋黄蛋清分离做法，蛋黄有一个散黄了。3蒸蛋，采用翻拌和切拌的方法使所有的食材混合均匀。蛋清中分三次加入50细砂糖，这是第一次加入。
2、打发至提起打蛋器，能看到打蛋盆里的尖角软塌塌的下垂蛋糕，打蛋器上的尖角保留时间较长。第三次加入细砂糖。
3、5滴白醋家常，原配方是加入几滴柠檬汁，家里没有柠檬，所以用白醋代替，打发至能看到打蛋盆里的尖角竖立不弯，打蛋器上的尖角也是呈倒三角不弯的水蒸。电饭锅内胆刷一层油步骤，煮饭模式预热5分钟。10制作方法，打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，还是用翻拌和切拌的方式，让蛋白和蛋黄糊充分的融合。
4、如图是第二次加入，用湿毛巾盖住电饭锅的出气口，开启煮饭模式，我的电饭煲从开始启动到保温一共是1个小时做法，然后再焖20分钟。
5、凉了以后切开看看，组织细腻蒸蛋，尝一口水蒸。味道好极了。蛋糕的做法一般朋友会觉得很麻烦，因为有的人对烤箱的温度掌控的不是很好，很容易就会将蛋糕给烤糊了。
水蒸蛋糕的制作方法和步骤
1、其实做蛋糕也可以不用烤箱做，方法简单还不会糊家常。以下是我为大家精心整理的蒸蛋糕的家常做法，欢迎大家参考，鸡蛋2个，面粉1杯子。
2、糖1勺步骤，发酵粉1小勺，做面包的小勺。橄榄油1勺。先将准备好的鸡蛋放在干净的容器中打散，面粉里加入糖和酵母粉拌匀做法。2蛋糕，然后再将商所准备好的`两种材料相混合搅拌均匀蒸蛋，再继续加入牛奶继续搅拌，朝一个方向搅拌。
3、3步骤，等到面糊变得很细腻家常，都搅拌开了，用筷子挑一下面糊会自然流动即可杯子。4水蒸，然后罩上一层保鲜膜制作方法，放在室温下静置。发酵时间约2。面糊完全发起来了。
4、6蛋糕，用筷子搅拌一下家常，加入一勺橄榄油做法。让面糊变得平滑。
5、冷水上锅蒸，30分钟即可。小诀窍放糖的作用不只是为了甜步骤，更重要的是糖友助发作用。3个蛋，100克幼糖。2汤匙黄油，100克自发粉。
