原创
大家好，关于酸梅汤的做法及配方很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酸梅汤怎么制作的知识，希望对各位有所帮助！
酸梅汤的配方
原料：乌梅12颗左右、山楂15片、桂花适量、甘草8片、冰糖适量、水1000毫升。
1、把乌梅、山楂用水反复冲洗几次，去除杂质；
2、将乌梅、山楂、甘草及桂花放入锅中，加1000毫升水浸泡半小时；
3、大火烧开，转中小火煮40分钟，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火。
5、同样的方法，减少水量，可以再熬制一次，晾凉后过滤，和第一次熬好的酸梅汤混合，放入冰箱冰镇即可。
特别提示：如果想更省事，步骤5可以直接忽略，只取第一道汤汁即可
酸梅汤的做法与配方
用料：乌梅干（无硫）30克、乌枣（无硫）30克、山楂干30克、陈皮20克、桑葚干10克、洛神花10克、甘草2克（约2片）、红豆蔻1克（约10个）、薄荷叶1克、烟熏乌梅3个、干桂花3克、黄冰糖200克、饮用水5L。
3、可以一次性多配出来几份，用真空袋保存，使用起来比较方便。
4、然后将食材和水一同放入锅中大火煮开，转小火煮40分钟左右。
6、煮好的酸梅汤冷却后，放入冰箱冷藏，喝时加入冰块，口感更佳。
用酸梅粉如何做酸梅汤
1、首先要准备一壶水，把水烧开后，把水放置一旁待置温水。
2、打开酸梅粉包装，拿过放温了的水，把酸梅粉倒入温水中搅拌均匀。
3、酸梅粉宜用温开水来泡，酸梅粉跟温水的比例为1:8的时候，味道最为好吃。
4、酸梅膏宜使用凉开水来泡，酸梅膏与水的比例为1：10的时候最为好喝。
5、喜欢喝冰一点的可以放少许冰块。
关于酸梅汤的做法及配方，酸梅汤怎么制作的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
