原创
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于包菜炒细粉的做法和包菜炒粉条的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享包菜炒细粉的做法以及包菜炒粉条的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
包心菜炒细粉的做法
包心菜（圆白菜）炒细粉条的做法步骤：
食材：圆白菜半棵、粉丝 1把、生抽 2勺、老抽 1小勺、小米椒 1个、盐适量
1.锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用
2.圆白菜洗净，对半切开，切成细丝。大葱切成葱花，小米椒切小段
3.锅内热油，比你平时炒菜要多一些。这样粉丝一会加入才不会成一坨，将小米椒和葱花加入，炒出香味。加入圆白菜，翻炒片刻。
4.加入生抽。老抽。翻炒均匀，加入粉丝。将粉丝与圆白菜炒至完全融合，根据个人口味加少许盐调味即可。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
但是，卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿，对预防疾病是有好处的。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。
包菜炒粉丝,粉丝是用哪种呢
居家生活不叫枯燥的就是每天都需要为家里人做好饭菜，但是每天都是很难找到适合胃口的菜。今天又要给大家献上一份超级好吃的家常小菜，让你的厨艺菜单上面再添上一道美食，而且制作过程真的是简单到爆喔，只需要简简单单的几个小步骤，就能快速的将成品给轻易做出，有感兴趣不妨尝试着学习一下。
包心菜1个、粉丝一把、干辣椒5个、蒜末适量、生抽1勺、耗油1勺、老抽1勺、食用盐少许
1、包心菜不用切，直接用手撕，随意的撕开就可以了，然后用水冲洗干净。然后把粉丝放入水中浸泡一会儿，等到粉丝自然的散开。散开之后往锅里加一些水，水烧开后加入浸泡好的粉丝，煮1分钟左右捞起来就行了。
2、热锅倒适量的油加入蒜末和干辣椒爆炒出香味，加入包心菜翻炒1分钟左右，接着加入粉丝翻炒均匀，然后加入生抽1勺、耗油1勺、老抽1勺、盐少许来调味，翻炒到整锅的菜都上色，继续大火炒1分钟左右！
就这样，一盘香喷喷，看着流口水的包心菜炒粉丝出锅啦！赶紧的来尝一口试试吧！。酱汁都完全的渗透在粉丝里面，吃起来是相当的入味了。包心菜夹着粉丝一起吃起来爽口又弹牙的，以前在餐馆吃过这个菜，我们在家里也可以做出一样的味道，一点都不比外面的要差喔。
其实做菜就是这样的简单，不需要太多的技巧，只重要的是你够认真哈！就像是今天的这一道美食，相信你哪怕是厨房小白也能够独立的完成，如果你现在学会了，就赶紧照着谱子做给你身边的家人亲戚朋友吃吧！
包菜炒粉丝中的粉丝,需要提前过水焯一遍吗
白菜炒米粉是一种营养丰富、味道鲜美的家常菜，以圆白菜和红薯米粉为主要原料，辅以肉末、生姜和大蒜制成。味道鲜美，口感柔软，糯滑。今天就和大家分享一下这道菜的详细做法。喜欢家常菜的朋友可以跟随我们的操作，在家庭厨房里展示自己的厨艺，让家人和朋友感受到你高超的厨艺。
请看我们的操作:先准备半颗白菜，洗净，去掉里面的硬核，用刀切成细丝，放在盘子里。准备一小块红薯粉丝，用手从中间掰下，用开水煮15分钟左右，泡到粉丝变软(或者提前用温水泡2小时左右)两个左右的五花肉，先切成薄片，再剁成肉末。切肉的时候一定要横着切，这样才能切断肉的纤维，味道更好。将肉末切碎，放入小锅中。
一小块生姜，切成姜末，几块大蒜，切碎并与姜末放在一起。将一些葱切成葱花，放在另一个碗里。15分钟后，取出热软的粉丝。这时，粉条吸收水分后，变得晶莹剔透，散发出诱人的光泽，然后将粉条放入盘中备用。所有的原料准备好之后，我们将开始下一步
从锅中加入适量清水。当水即将沸腾时，用温水将白菜丝加入，将开水倒出约15秒，以控制水。煮白菜可以起到杀菌和二次清洗的作用。从另一个锅里加入一勺食用油，油冷却后倒出，然后加入一点冷油。这一步的目的是让火锅里的油凉一凉，食材不易粘锅。开小火，倒入肉末，快速翻炒一会儿，翻炒肉末至香味，然后倒入姜末，翻炒几下蒜末。然后加入红椒干翻炒。不能吃辣的就炒红椒干。然后加入白菜丝，快速翻炒一会儿。
白菜切掉后，我们开始调味，加入10克酱油，翻炒几下，倒入泡好的粉丝。改用中火，快速翻炒几下，将粉丝翻炒至变软，加入盐2g，鸡粉1g，胡椒粉0.5g，白糖0.5g爽口，再加入几滴酱油调色。然后发火，倒一点亮油或者麻油，迅速翻过来。这一步的目的是将菜品与亮油充分混合，保持菜品的亮度和颜色。最后倒入葱花，翻炒10秒，然后关火，快速翻炒菜，尽量缩短菜在锅里的煮制时间，使白菜酥脆，粉条软而不烂。
好了，这里，这个简单好吃的白菜炒米粉做好了。如果你喜欢这道菜，当你学会它的时候，你可以为你的家人烹饪它。这是一道家常菜，既经济又实用，还很踏实。如果你有不同的做法和建议，请在评论区留言。感谢收看。如果你喜欢我们的文章，请赞美并转发。请注意第一个厨师。下次见。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
