原创
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享大福做法大全，以及大福配什么好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
香蕉大福怎么做好吃
好吃因为香蕉大福是将糯米粉和香蕉泥混合制成的甜食，糯米粉是一种具有黏性的米粉，可以使得大福吃起来口感柔软而香蕉的甜味可以使大福更加美味可口。在制作过程中可以在香蕉泥中加入一些芝士或者巧克力碎片，增加香蕉大福的口感和层次感。如果想要让香蕉大福更加漂亮，可以在外层裹上一些果仁或者其他色彩鲜艳的果脯，比如蔓越莓干等等。可以在享用香蕉大福时将其放入微波炉中转热，那么口感更好。
大福饼干做法
①黄油室温放软，加入糖粉用手动打蛋器打均匀
②加入40毫升蛋液，再搅打均匀，加入蔓越干搅拌
③筛入低筋面粉和成饼的干面团
④取一块面放在保鲜膜上，隔着保鲜膜压成长方形，整好形的饼干胚子放入冰箱冷冻1小时
⑤取出切片，烤箱预热160度，烤20分钟左右颜色微黄即可
日式大福怎么做
大福是日本传统的点心之一，和中式的麻薯、青团、糯米糍在本质上是同一种东西，都是以糯米粉团包上各种馅料制作而成，在日本大福的做法也很多，加红豆的叫豆大福，加草莓的叫草莓大福，以此类推。这里给亲一个草莓大福的做法吧！
草莓大福
原料：糯米粉280克、水360克、豆沙馅240克、草莓8颗、生粉30克、色拉油少许
1、取一大碗或者大盆，加入280克糯米粉，倒入360克水；
2、先用筷子混合均匀后，再用手揉合成光滑均匀的粉团；
3、蒸锅注水，蒸格垫纱布，将揉好的粉团撕成小块，放入蒸锅中；
4、盖上盖子，大火烧上汽后改小火，蒸20分钟左右；
5、用一根筷子拨开粉团检查，粉团中间无白芯就表示完全蒸透了，如果还有白色部分就盖上锅盖继续蒸；
6、硅胶垫刷薄油，将蒸好的粉团取出倒在硅胶垫上，待至粉团晾凉至不烫手时，在掌心抹少量油后，用手将粉团揉和均匀；
7、生粉30克置于小碗中，用微波叮30秒，然后均匀撒在硅胶垫上，然后再将粉团两面抹上生粉后擀开，再用刀或者刮板分切成均匀的八等份；
8、准备新鲜草莓一盒；
9、将草莓去蒂洗净，再用厨房纸吸干表面水份；
10、手掌心抹薄油，取约30克豆沙馅搓圆成小球，然后按扁，再在豆沙馅中间放一颗草莓；
11、收拢掌心，用另一只手将豆沙馅包紧草莓，然后慢慢上推，直到豆沙馅完全包裹住整个草莓；
12、将包好的草莓豆沙搓圆即成大福馅；
13、手心抹干生粉，取一块粉皮按扁拉开，中间放入大福馅；
14、再将粉皮上推捏紧收口，将收口朝下沾上生粉在硅胶垫上滚圆，其余材料重复操作即可，食用时可以直接吃或者对半切开食用。
PS:
1、粉团要调和到软硬适中的状态，太软不好成形，太硬在包制时不好操作，吃起来口感也不绵软，所以这里制作粉团时的加水量是关键，水和糯米粉的比例这里给出的只供参考，因为各人糯米粉吸水性不同，实际操作的时候最好不要一次性加入，而是慢慢一点点加入，感觉不够再加，直到调和至粉团捏起来象耳垂的手感即可；
2、蒸粉团时一定要垫纱布或者加垫油纸，否则粉团会粘在锅底取不出来，蒸好的粉团非常粘手，所以操作时硅胶垫和手心都要抹油才便于操作；
3、制作大福馅时要注意，草莓一定要吸干水份再包入豆沙馅中，表面有水会使草莓和豆沙馅脱离，不利于包制成形；
4、最后粉皮一定要完全捏紧收口，有一点点小的地方没有捏合的，过一会儿就会完全裂开影响美观，捏合后的大福收口处会比较粘，看起来毛毛的也不光滑，所以最后需要抹少量生粉在收口处，这样才能外观美观，同时也能防止大福粘在硅胶垫上。
关于本次大福做法大全和大福配什么好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
