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泰州老街的简要介绍
泰州老街，在凤城河畔桃园景区外，一个麻石铺就的明清小巷，穿梭在深深的四合院落，声声入耳的评弹说唱，满街悠悠飘香的小吃，加上悠长悠长的叫喊吆喝声，绵延600米，一条青砖黛瓦的古建筑带，这就是“泰州老街”。从以前到现在，已有300年了。
其实，泰州老街并非真正意义上的老街，包括与此毗邻的桃园的地块，原都是东郊鲍坝村的一片农田和村民住宅地。随着东城河风景区的规划和开发，泰州老街才于2007年正式动工，历经两年时间形成了现在的规模。准确地说，泰州老街是一处在农村土地上拔地而起的仿古旅游景点，当然它的形成也聚集了一定的人气，而在泰州的老城区反而见不到这样的老街了。
泰州老街，是一条年轻的老街。在凤城河管委会的打造下，仅两年时间就成了泰州最繁华的商业区，更是非物质文化遗产的聚集区，世俗文化和世俗生活在此肆意展现。“老行当”在此延续，“老手艺”在此复活。
穿过古牌坊进入古老的麻石街巷，迎街两侧为古式店铺，成串的大红灯笼挂满骑楼长廊，诸家店幌、匾额、旌旗相映成趣。
你可以品尝到完全手工制作的“草炉烧饼”、“泰州干丝”，可以吃到本地正宗的“靖江汤包”、“溱湖八鲜”和“红膏大闸蟹”，还可轻松买到来自全国各地各民族的特色食品和衣饰。
老街拐弯处是街心小广场，南端是座古戏楼，飞檐翘角、画栋雕梁；西边有一条弯弯的小溪擦广场边流过。溪中矗立一台水轮车足有三层楼高，飞奔的急流冲击着轮车的水斗，水车转动时水斗将溪水扬到高空，如下雾一般，顷刻间烟雨濛濛，煞是有趣，呈现出水城风光。每到夜晚，再一照上灯光，景色更是迷人。
古戏楼东面大街有座屏风式高楼，上立落地铜雕，反映老泰州的街头小景，形象逼真、如临其境，勾起你儿时的回忆。拐角处陈列的古石碾、木轱辘还有店铺门前的马灯把你带入了古代文明社会，仿佛看到了古代人的生活。在老街，大炉烧饼不得不提。《梦溪笔谈》记载：炉丈八十，人入炉中，左右贴之，味香全美，乃为人间上品。
大炉烧饼的炉子砌在墙上，近一人高。球形空洞的炉腔很大，炉腔底部烧麦秸草，一小捆一小捆的草放进去。贴烧饼的师傅，不管冬夏，须赤裸上身，手上沾一点儿水，拿起烧饼坯子在手上左右颠两下，让饼底湿润一下，再往炉里贴，左、右、顶部噼噼啪啪全部贴满。贴到炉膛顶部时，最显大师傅功力，大师傅须抬头、仰身，贴到最深处，上半身钻进炉里去——大炉烧饼是泰州小吃的精华，因为它凝聚了泰州人朴实、能吃苦的精神。
鱼汤面堪称另一绝。鱼汤面的制作，先要剖鱼清洗，不留残血。用猪油下锅沸至八成，陆续放鱼入锅炸爆，起酥捞起，不能烧焦。将炸过的鱼加上鳝鱼骨头或猪骨头，用河水熬出稠汤，葱酒去腥，再用细筛过滤清汤，或放入虾籽少许，即可作面汤。面条用上白刀切面。鱼汤面色香味俱全，营养丰富，清爽可口。
煮干丝在乾隆时期名“九丝汤”，有火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝，高档的还要加海参丝或燕窝丝。一碗烫干丝，黄白相间，一碟食毕，齿颊留香。
记者从凤城河管委会获悉，老街自建成以来，每日的人流量平均在万人以上，逢年过节人流量高达十多万人次。这两天，泰州传统小吃大赛在老街热闹上演，麻豆、麻花、臭豆腐、金刚脐等传统小吃唤起了泰州人的集体记忆。来自上海、南京的游客在此流连忘返。
“老街是一条年轻的老街，她为泰州人留下了一个忆古怀旧，品味幸福的平台”，泰州市政府副秘书长、凤城河管委会主任刘宁表示，泰州老街展现的人文、戏曲、民俗，巧妙地体现了泰州历史文化元素，契合了那些品味之人。据悉，不久的将来，在老街的南面，一条明清“水街”正在规划中，到那时，老街、水街一唱一和，道不尽凤城河“水天堂·夜游城”的无穷魅力；也道不尽老街美似天·夜游城”的魅力。
泰州老街都有什么好吃的
泰州老街是一个具有悠久历史的古镇，这里不仅有独特的文化氛围，还有令人流口水的美食。下面就为大家介绍泰州老街都有哪些好吃的。
第一款美食是“龙虾煎饼”，这是泰州老街的招牌美食之一。这款美食主要以龙虾为主材，在制作过程中加入了大量的鸡蛋和调味料，味道较为鲜美，口感Q弹。这种煎饼非常受欢迎，来到泰州老街一定要尝试一下。
第二款美食是“小笼包”，这是一道非常传统的江南小吃。泰州老街的小笼包有着独特的手工制作工艺，选用的是当地最优质的面粉和肉馅，蒸出来的小笼包皮薄馅多、味道鲜美，夹上一点醋和姜末，口感更加美妙。
最后推荐的美食是“肉夹馍”，这是一道来自陕西的特色美食。泰州老街的肉夹馍以馍皮松软、口感丰富为特点，馅料是选用当地最新鲜的猪肉、豆腐和新鲜蔬菜制成的，味道十分美味。
以上就是泰州老街的三种美食，每一种都非常的有特色，而且味道也非常的好。如果您来到泰州老街，千万不要错过这几道美食。
姜堰泰州老街的逛吃指南有哪些
姜堰泰州老街是江苏省泰州市姜堰区的一条历史文化街区，这里汇聚了众多的古建筑、传统小吃和手工艺品，是体验当地文化和美食的好去处。以下是姜堰泰州老街的逛吃指南：
逛古建筑：姜堰泰州老街保留了许多明清时期的古建筑，如古色古香的店铺、祠堂、庙宇等。游客可以漫步在青石板路上，欣赏这些古建筑的独特韵味，感受历史的厚重。
品尝美食：姜堰泰州老街有丰富的美食资源，游客可以尝试以下几种特色小吃：
（1）姜堰烧饼：这是姜堰地区的特色小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，口感独特。
（2）姜堰猪头肉：猪头肉肥瘦相间，口感滑嫩，是姜堰地区的传统美食。
（3）姜堰糖葫芦：这是一种用山楂、草莓等水果串成的甜品，外层裹上糖浆，甜而不腻。
（4）姜堰豆腐花：豆腐花口感细腻，搭配各种调料，味道鲜美。
购买手工艺品：姜堰泰州老街有许多手工艺品店，出售各种具有地方特色的手工艺品，如刺绣、泥塑、竹编等。游客可以选购一些作为纪念品或送给亲朋好友。
参加文化活动：姜堰泰州老街经常举办各种文化活动，如戏曲表演、民间艺术展示等。游客可以在游览过程中欣赏到这些精彩的表演，感受当地的民俗风情。
拍照留念：姜堰泰州老街的古建筑、美食和手工艺品都非常适合拍照。游客可以在这里留下美好的回忆，与家人朋友分享这段难忘的旅程。
总之，姜堰泰州老街是一个充满历史韵味和文化气息的地方，游客可以在这里品味美食、欣赏古建筑、购买手工艺品，度过一个愉快的旅程。
泰州最值得一玩的地方
泰州最值得一玩的地方有泰州老街、溱潼古镇、溱湖、梅兰芳公园、李中水上森林公园。
1、泰州老街
泰州老街，在凤城河畔桃园景区外，一个麻石铺就的明清小巷，穿梭在深深的四合院落，声声入耳的评弹说唱，满街悠悠飘香的小吃，加上悠长悠长的叫喊吆喝声，绵延600米，一条青砖黛瓦的古建筑带，这就是“泰州老街”。
2、溱潼古镇
这里水草丰茂，麋鹿“千百成群”，农民“不耕而作”。镇区四面环水，波光粼粼，环境优美，素有水乡明珠之称。溱潼盛产稻米、棉花、鱼虾、簖蟹，是名副其实的鱼米之乡。
3、溱湖
溱湖终年水平如镜，流清水洁，盛产鱼虾、菱藕、水瓜等无公害绿色食品。湖中岛屿，星罗棋布，蒲草丰茂。白天帆影翩翩，夜晚渔火点点，宜人宜游。以“水、湿地、生态”为内涵，泰州园博园孕育了其湖幽水静、林奇兽异、民风浓郁的自然风光。
4、梅兰芳公园
梅园坐落在市区东郊、有着美丽传说的凤凰墩上。1984年，梅兰芳90诞辰之际，兴建了梅兰芳公园。梅园中有“四绝”最值得一看。梅亭为园中一绝；二绝为梅兰芳大型半身汉白玉雕像；在《太真外传》中饰演的杨太真，大型汉白玉的艺术形象亦称得上第三绝；第四绝则为一座巨型石碑，上书赵朴初先生来泰时所作《踏莎行》词一首。
5、李中水上森林公园
李中水上森林公园位于兴化市李中镇，是全省最大的人工生态林，是都市人回归自然休闲的好去处。这片人工生态林面积1500亩，采用林垛沟鱼的立体模式，水杉、池杉参天，树梢益鸟欢聚，沟内鱼儿跳跃，林内一片生机。
