香菇酱家常做法(香菇酱保质期多久)

这篇文章给大家聊聊关于香菇酱家常做法，以及香菇酱保质期多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

香菇酱的正规做法

食材清单

香菇300g、葱花适量、冰糖3颗、开水一碗、花生适量、洋葱半个、黄豆酱

烹饪步骤

1/10

将香菇洗净，去掉根部

2/10

沥干水分后，切成小丁，不要太小了

3/10

洋葱切一小块，切成小碎丁

4/10

花生放锅里翻炒一下，凉后去皮，用擀面杖压碎备用

5/10

热锅倒油，先下剁椒爆香，再放香菇丁翻炒，炒出香味来

6/10

放入切好的洋葱翻炒

7/10

放入小半碗黄豆酱，继续翻炒

8/10

放入一大碗开水，放入3颗冰糖，中小火煮15分钟左右

9/10

再放入压碎的花生碎，翻炒

最后一步

大火收汁，起锅前撒上葱花，就可以了。

自制香菇酱的家常做法

香菇酱是口感极佳的一种调味品，很适合搭配各种食材一起食用。以下是常见的自制香菇酱的家常做法：

材料：

-香菇：50克

-小葱：适量

-姜：适量

-蒜：适量

-豆瓣酱：适量

-料酒：适量

-酱油：适量

-食用油：适量

-糖：适量

步骤：

1.把香菇去蒂，洗净后切成细小块状。

2.将葱姜蒜都切成末备用。

3.将炒锅烧热，加入适量的油，然后放入切好的香菇翻炒。

4.加入葱姜蒜末继续翻炒，加入一勺豆瓣酱，炒匀。

5.加入一些料酒和酱油，翻炒均匀，然后加入小苏打水，烧开后转小火慢慢炖煮。

6.最后加入适量的糖，炖煮约10分钟左右，让香菇的味道和其他调料充分融合在一起。

7.烧好后，将香菇酱放入干净的瓶子中，盖好盖子，等待降温后放入冰箱。

温馨提示：由于豆瓣酱和酱油不同品牌味道不同，所以在加入这两种调料时，需根据自封口味适量添加。

小熙家香菇酱的做法

小熙家香菇酱是一道非常美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

-干香菇50克

-肉末100克

-葱姜蒜适量

-酱油、料酒、盐、糖、鸡精适量

-油适量

步骤：

1.将干香菇泡发后切成小块备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3.加入肉末煸炒至变色。

4.加入切好的香菇块继续翻炒均匀。

5.加入适量的酱油、料酒、盐、糖和鸡精调味，继续翻炒均匀。

6.最后加入适量的水，煮开后转小火焖煮约10分钟即可。

温馨提示：

1.香菇要提前泡发，泡发时间最好在半小时以上，这样香菇的味道更加鲜美。

2.如果喜欢口感更加浓郁的香菇酱，可以加入一些豆瓣酱或辣椒酱增加味道。

香菇酱最正宗的做法

食材清单

香菇400g、洋葱半个、豆酱适量、姜、葱、蒜适量、干辣椒、香草、酱油、蚝油、糖、黑胡椒

烹饪步骤

1/4

香菇泡水洗净，去掉蒂柄，切成小丁。

2/4

干辣椒碎放入油锅中炒出红油，加入切成末的姜葱蒜，炒出香味。（个人爱好：我觉得加些鸡蛋和番茄更好吃

3/4

加入香菇翻炒一会后，加酱油提提鲜味。炒至香菇变软，再加入3勺豆酱小火慢慢炒。

最后一步

汤汁变浓稠的时候，放入适量蚝油、盐和少许糖。酱汁变色时，起锅装瓶。

文章到此结束，如果本次分享的香菇酱家常做法和香菇酱保质期多久的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！