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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下莴笋肉末的做法大全的问题，以及和炖莴笋的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
怎样做莴笋洋葱炒肉丝
主料莴笋200克肉丝50克辅料油适量盐适量小葱适量洋葱适量步骤1.食材洗净。
2.切丝。
3.起油锅，煸炒肉丝。
4.放入洋葱翻炒出香味。
5.倒入莴笋。
6.适量盐调味。
清蒸莴笋丝的家常做法
食材：
莴笋、猪精肉、大蒜、红椒、大葱、黄豆酱、水淀粉、生抽、蚝油、料酒
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4、先把两根莴笋的头部切掉，再把外皮削掉，然后再切成小段。莴笋段从边上切一刀，这样切起来就不容易滑了，再切成莴笋丝，放入碗中。再放入适量的凉水，水要盖住莴笋，再放一勺食盐，搅拌均匀，让盐融化，浸泡十分钟
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5、再准备一根大葱切成葱末，两个红椒去蒂以后切成红椒末，蒜子斩成蒜末。猪精肉切成肉丁。再把莴笋丝倒入漏篮中沥干水分，再重新倒入碗中。再把莴笋丝倒入提前烧开水的蒸锅中，铺平整，盖上盖子，蒸两分钟左右
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6、时间到时，打开盖子，放入一旁晾凉备用。热锅倒油，放入肉末翻炒，把肉末炒到发白炒出油脂，再放入蒜末、葱末一起翻炒，再放入一勺黄豆酱，炒出酱香味。炒香后倒入生抽、少许料酒、一点点食盐，继续翻炒
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7、炒匀后再加入少许水淀粉勾芡，最后放入红椒翻炒断生，就可以关火放入一旁备用。再把稍冷却的莴笋装入小碗中，要压紧实一点，然后用一个盘子倒扣在上面，反过来，把小碗取下来，再把炒好的料汁浇在莴笋上，搅拌均匀就可以开吃了
莴笋烧茄子的家常做法
所需食材
茄子300g，莴笋150克
肉末100g
油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
生抽适量
老抽适量
做法共6个步骤
?1.
茄子洗净，手撕成块，莴笋切成条，葱姜切碎
?2.
瘦肉搅成肉末备用，莴笋条用开开焯水捞出备用
?3.
锅内放油，油温六成热，放肉末炒熟
?4.
加入生抽和老抽炒香，加入葱姜炒香
?5.
加入茄子，莴笋一起翻炒均匀
?6.
调入盐和鸡精翻炒，加入一点点水，慢慢炒至水分收干茄子变软即可
好了，关于莴笋肉末的做法大全和炖莴笋的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
