蟠龙菜由来的小故事(蟠龙菜的吃法大全)

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蟠龙菜的由来是什么

1、蟠龙菜，既是美味佳肴，又有政治内涵，甚至还关系到帝位之争和江山更替。《大明武宗毅皇帝实录》中有这样的记载：正德年间武宗朱厚照，因姓朱，生肖属猪，忌讳吃猪肉。

2、曾一度敕令全国禁食猪肉，其堂叔朱佑杬所在的湖广安陆州兴王府，为了变通执行武宗的禁令，发明了这种“吃肉不见肉”的食品。

3、蟠龙菜造型美观，味道鲜美，营养丰富，“以吃肉不见肉”而著称，是中国明朝时的宫廷“皇菜”，如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。蟠龙菜色美味鲜，香嫩可口，油而不腻，蒸，炸，熘，炒、烩，不同的烹调方法，具有不同的特色。

蟠龙菜的由来

1、据钟祥地方志记载，蟠龙菜始于明朝嘉靖年间。相传明朝武宗朱厚照驾崩无子继位，遗诏朱厚熜进京继承皇位。钱定命詹多厨师办宴席为朱厚熜饯行。詹厨师心想皇帝登基，犹如飞龙腾天，便做了道盘龙造型的菜，热气使之像真龙腾云驾雾一般。朱厚熜即赐名“蟠龙菜”。

2、

蟠龙菜是中国名菜，又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一，是湖北十大经典名菜之一。已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。

3、蟠龙菜是中国名菜，又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一，是湖北十大经典名菜之一。已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。

4、蟠龙菜诞生于明武宗年间，迄今已有约500年的历史。蟠龙菜的主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等，具有色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润、香味绵长的特点。

蟠龙菜的由来是怎么样的

1、蟠龙菜始于明朝嘉靖年间。相传明朝正德十六年，武宗朱厚照驾崩无子继位，遗诏湖广安陆州做兴王的堂弟朱厚熜进京继承皇位。

2、朱厚熜从钟祥出发前，到老师钱定府上告别。钱定忙命詹多厨师办一桌宴席为其饯行。詹厨师心想皇帝登基，犹如飞龙腾天，便想做道菜以示庆贺。

3、詹厨师独出心裁选用鲜肉、绿豆精粉，加上各种佐料调制成馅，外用鸡蛋皮包裹起来，用大火蒸熟后切片摆成盘龙造型扣于盘中，吃饭时热气腾腾摆在席中央，活像真龙腾云驾雾一般。朱厚熜品尝赞不绝口，即赐名“蟠龙菜”。

4、蟠龙菜造型美观，味道鲜美，营养丰富，“以吃肉不见肉”而著称，是中国明朝时的宫廷“皇菜”，如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。蟠龙菜色美味鲜，香嫩可口，油而不腻，蒸，炸，熘，炒、烩，不同的烹调方法，具有不同的特色。

关于蟠龙菜由来的小故事，蟠龙菜的吃法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。