原创
小西米的正确煮法
1、先准备这么一锅水，煮开，然后再烧开一壶水，备用。
2、煮开的水，调成小火，放入300克西米，隔1分钟搅拌一次，不能粘底。其中少水了，就用备的那壶热水加，不能用冷水。
3、煮到一点点白，有的几颗透明了，就可以关火焖了10分钟了。
4、10分钟结束后，把西米倒入筛子过滤掉那些水，忙上冲凉。事先备好的那盆冰水，倒入西米泡三分钟，接着沥干。
5、然后就是成果，吃的时候可以配芋圆、芒果、自调的椰奶即可。
西米的煮法
现在是许多的人一直会做一下健康饮品，而在大伙儿中采用数最多的便是大西米。许多的人针对大西米还并不是很掌握，可能说许多的情况下在健康饮品中吃过，也会感觉口味比较好。可是当真实的说采用这一大西米做的情况下还会感觉一些疑惑。那麼，大西米的做法有什么?下边我们就一起去掌握认识一下吧。
原材料：芒果50克，火龙果1个，西米露一把，红豆糖水或椰子汁适当。
作法：1、煮西米：西米露是做红豆糖水不可或缺的主人公之一，要将西米露的熟度控制得当，并不是简易的事情。煮西米需要历经2次冷热交替，先煮至正中间有小白点，呈透明色状，捞出过一次冷河;再入开水中煮至全透明后，捞出过第二次冷河，才可以让西米露变成洁白无瑕、口味Q滑的西米露!
2、火龙果对半割开，用挖勺挖到瓜瓤，维持外果皮详细，随后将挖到的瓜瓤粒放入外果皮中，添加芒果粒，添加西米露、红豆糖水或椰子汁就可以。
西米露主要成分是木薯淀粉，有温中健脾，治脾胃虚寒、和消化不良的作用。西米露也有使皮肤修复纯天然盈润的作用。
1.准备好的西米露，轻轻地筛粉清理一下，PS：不可以浸泡洗哦。
3.把西米露添加烧开的冷水锅，低火煮，持续拌和，避免黏锅，直至西米露成全透明状就可以;
4.用一个不锈钢板漏盆捞起来西米露，对自来水龙头清洗，去粘性，能够手去摸有一颗颗，不沾;
#5.洗干净锅，或用此外一个干净的锅，添加适量的冷水(是第一次煮西米的水流量三分之一)，添加白砂糖30克，一起烧开;
6.添加不久过凉的西米露，持续拌和，烧开就可以;
7.捞起来西米露，放进电冰箱制冷;
8.等西米露制冷时间，准备好冷冻的纯奶;
9.等西米露制冷的时间，从电冰箱取出甜瓜，用新鲜水果汤勺，挖到要想的样子。
10.西米露装小半碗，添加纯奶，搅拌均匀，促使西米露单独的一颗颗;
11.拌和好的牛乳西米露，再加挖好造型设计的甜瓜，就可以吃来。
1.西米露煮到全透明状颗颗才算煮开;
2.第二次煮的情况下，如果不喜欢吃很甜的能够不用白砂糖;
大西米的做法有什么，这一内容还是给大伙儿很详尽的详细介绍清晰了。是有很多种多样主要用途的，一开始可能大伙儿还不知道的，但是上原文中也是拥有好多种多样的作法呢。那样的话一下吃客就可以好好地的看下了，一定不容易亏掉这写吃客的食欲的。
西米的正确煮法怎么煮又快又好
1、煮西米看似简单，但其实是有许多技巧要掌握的，否则你可能会煮不熟，或者糊锅，或煮成一锅粥。此外，西米还可以分为大西米和小西米，两者在煮法也有很大的区别。
2、小西米适合用来制作羹、糊、露之类的食品，煮制方法比较简单，但还是有许多需要注意的地方。
3、第一步：烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步。
4、说明：很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮，这样做的好处是容易煮熟，省时间。但本人建议不要这样做，因为西米是用淀粉制作的，浸泡时会有部分淀粉融于水中，造成营养损失，而且煮的时候容易散。
5、第二步：等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。开始的时候会有些浑浊，不要管，继续搅，慢慢地你就会发现小西米变得透明起来。
6、说明：千万不要冷水下锅啊，否则就等着喝西米粥吧。如果中途感觉水不够了，需要加水时，必须加开水，绝不能加冷水。
7、第三步：一般煮10～15分钟就差不多了。当你看到小西米慢慢变得透明了，在小西米的米心里还有一个小白点的时候，就关火吧。然后盖上盖子焖几分钟，目的是让小西米熟透，焖至看不到小白点就可以了，这说明小西米已经熟透了。
8、说明：如果焖了很久都还是有很明显的白点的话，可以再回锅煮一下。不过，小西米里面偶尔几颗会有很小很小的白点是正常，大部分变透明了就好了。
9、第四步：用漏勺捞出小西米，放入准备好的凉水中，也可以直接用自来水冲凉，目的是让煮熟的小西米更清爽一些，不混沌。这时候的小西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
10、说明：完成这一步后，小西米就算是煮好了，可以放心的用它来制作各种美食了。其实，在煮小西米的过程中就可以放入其它配料或调味品，直接做成各种食品，但过凉水这一步骤就可以省略了。
11、大西米口感筋道，适合用来制作甜点，使用时一般需要提前煮好。煮大西米有点麻烦，需要的时间也长，很难煮透，需要有足够的耐心。
12、第一步：烧上一锅水，水量要能淹过大西米2倍以上。在快开锅的时候，把大西米用清水冲洗一下。但如果确定比较干净，也可以不用冲洗。
13、第二步：等锅中水开后，放入大西米，再次烧开后转小火，边煮边用筷子顺一个方向搅动，以免糊锅底或西米抱成团。一般来说，至少需要煮45分钟，期间还要注意搅拌，实在是累人啊。
14、第三步：煮到大西米半透明时，关火，盖上锅盖焖10分钟左右。然后再烧上一锅水，水开后，用漏勺捞出原锅中的大西米，放入刚烧开的水中，烧开后转小火继续煮。此时还是要注意搅拌的。
15、第四步：煮到还剩一点点白心的时候，关火，焖10分钟左右，也是焖至看不到白心为止。然后倒到漏勺里，将热水过滤掉，将西米浸入提前准备好的凉水中，这样可以使大西米变得很Q、很有弹性。也可以用冰水浸泡，口感更好。
16、说明：如果焖了很久还有白心，就再煮一次吧。
17、一、西米是用淀粉制作的，易融于水，所以要尽量减少其与冷水接触的时间。
18、二、煮西米时要用小火，大火容易把西米煮散。
19、三、煮西米的水一定要足够多，水太少容易变的粘稠。
20、四、煮好的西米过凉水会更变得很Q、很有弹性，过冰水效果更好。
