自制果冻白凉粉(用白凉粉做果冻的好处)

白凉粉制作果冻比例

白凉粉做果冻的窍门

白凉粉做果冻的比例：水和粉用1：6的比例，其中用1份到2份水，把白凉粉的粉调散，然后把剩下的水放锅里烧开，再慢慢把调好的凉粉水倒进锅里，边倒边搅动，直到锅里的粉都变透明了，然后就可以关火了，再倒进光滑的容器里，凉了就成冻了。不用特意煮太久。

如何让白凉粉口感更劲道：在冷水中加入适量的琼脂然后上火加热，直到琼脂溶化后关小火力，继续加热至沸腾，将其倒入容器中待其冷却即可，这样做出来的凉粉劲道十足。详细>>

白凉粉发苦怎么办：注意水烧开要一直搅动，到凉粉好像突然冒高了很多的时候，再煮1、2分钟就行了，等凉了就行。吃的时候加点炼奶最好。这样就不会发苦。

白凉粉果冻做法大全



水晶芒果果冻

材料：白凉粉、芒果、细砂糖

做法：1、白凉粉用冷开水调开，倒入锅中；2、锅中继续加水，并加入细砂糖，开火，边煮边搅拌，至沸腾时关火；3、凉粉凝固冷却成形，后放入果冻模具中，再放入芒果丁；4、将做好的芒果果冻放入冰箱中冷藏2小时，即可食用。

菊花茶冻

材料：白凉粉、菊花、冰糖

做法：1、白凉粉用水调开；2、锅中加水烧开，放入菊花和冰糖，煲2分钟；3、往锅中倒入搅拌好的白凉粉，边煮边搅拌，至再次煮开；4、烧开的菊花水冷却后倒入果冻模具中，再用菊花点缀；5、入冰箱中冷藏1小时左右，拿走模具即成。

橙子果冻

材料：白凉粉、橙子、白糖

做法：1、用冷水将白凉粉搅拌开，橙子剥好；2、煮锅中加水烧开，把橙肉和凉粉水放入锅中，再加入少许白糖。注意要边倒边搅拌；3、待煮成糊状之后倒出来，冷却后放进冰箱里冰一下，就做好啦！

葡萄果冻

材料：葡萄、白凉粉、白糖

做法：1、将白凉粉和糖放入碗中，后注入开水，搅拌均匀。等它冷却后，就成固体状了；2、把葡萄放入事先准备好的果冻模具中，再放入冷却好的白凉粉；3、最好将做好的葡萄果冻放入冰箱中冷藏半天就可以了！

白凉粉椰浆果冻的做法

大家应该没有吃过白凉粉做的果冻吧？一般做果冻需要的是魔芋粉或吉利丁片，然而在市面上是很难买到的，一般的店家都不会有，而白凉粉市场上就比较普遍，且椰浆也是夏日常见的解暑饮品，如果把它们制作在一起会不会更好吃呢。现在就让我教大家自制美味的白凉粉椰浆果冻。

白凉粉椰浆果冻的做法：

准备食材：白凉粉50g、椰浆400ml、白糖20g。

制作步骤：

1.将椰浆和白糖倒入奶锅用小火煮开。

2.接着，加入白凉粉后不停搅拌，充分加热至白凉粉融化，等到煮开后关火。

3.然后，倒入保鲜盒放凉。

4.放入冰箱冷冻两小时以上。

5.最后，用刀划开就可以食用。

值得注意，在烹饪过程中，火力应较开得小一些，还要一边煮一边连续搅拌，这样才能防止煮糊，食材也能更均匀的混合在一起。大家在吃白凉粉椰浆果冻的时候可以加着水果或奥利奥一起，这样吃起来的口感更多层次。椰浆果冻还可以放冰箱里速冻、就像冰淇淋冷藏在冰箱里一样、入口冰冰凉凉、爽爽滑滑，特别清凉解暑。虽然这样的吃法更好，但肠胃就不一定受得了了，所以大家一定要适量。

自己做了白凉粉果冻,自制的白凉粉果冻在常温下可以保存多久

关于自己做了白凉粉果冻，果冻可以保存几天这个问题其实是要看温度的。常温的话一般可以放一两天都是可以的，但是如果在冷藏室的话可以放个三四天，如果是冷冻起来的话，那大概就可以放一个星期左右，但是一般我们吃食物的话一般都不要吃新鲜一点的，因为在家里面放的东西很久的话味道也是会变的，而且放食放置时间太久的食物吃起来有可能对身体有一定的不好的影响。

白凉粉在温室下是可以自然的凝固起来的，所以他做果冻也是非常好的，但是如果没有冰箱的话，放在室温也是没有问题的，只不过是放在冰箱里面效果会更好一点，当然果冻的话冰冰凉凉的口感才是非常好的。

白凉粉果冻的口感是非常的清凉和爽滑的，吃起来也是非常的口感非常好，那么它的主要配料就是白凉粉糖和水，而且它做起来是非常简单的。而且在制作的过程中其实也可以选择搭配一些水果，比如说草莓，火龙果，葡萄，苹果，橙子等等可以把水果切成小，不过你装那么在冰箱里面冷藏5分钟之后就可以使用，而且这样做出来的凉粉果冻是非常晶莹剔透的，看起来就非常的可口，当然吃起来也是非常可口。

其实白凉粉制作果冻其实不用特意的放在冰箱里面进行冷冻，它在自然的条件下也是可以凝固的。如果将果冻制作好之后可以放在冰箱里面进行冷藏或者是冷冻，这样吃起来的话口感是冰冰凉凉的，口感也是非常的好，而且在夏天的时候它也可以帮助我们清热解暑，吃起来也是非常的好，所以很多人都愿意自己去制作白凉粉果冻。

所以大家可以自己动手做一下。

自己做了白凉粉果冻,自制的白凉粉果冻可以保存几天

目前国内果冻行业不使用明胶，这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。而且，卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%，占总成本约5%左右。夏天到了，冰冰凉凉的果冻，无论是大人还是孩子都爱吃，外面的果冻添加剂太多了，我们可以在家自己制作水果果冻，把自己喜欢的水果放进去，好看又好吃。下面我就介绍一下果冻的做法。

无论是观赏者还是被观赏者，都深深的坠入樱花般的梦，樱花瓣的剔透与美味。果冻制作成功之后晶莹剔透的样子，让人忍不住想要咬一口。市面上的果冻固然好吃，受到孩子们的青睐，但有的家长担心防腐剂和添加剂等方面，那么，我们来讲一下怎么在家制作果冻。

这个时候不想出门，家里翻出了些白凉粉、芒果、牛奶和白砂糖，今天就用这些做道芒果牛奶果冻给孩子们解解馋，下面我们就开始分享其做法吧！最近天越来越热了给孩子做点健康美味的小零食再好不过了，今天和大家分享一个小孩子特别喜欢吃的蜜桃果冻做法，简单易学健康美味，喜欢的朋友可以试一下。

小酒杯作为模具,将熬好的琼脂液倒入酒杯,晾至温热时再依次放入樱桃、水果粒。把装好的果冻杯入冰柜冷藏，出菜时将其取出翻扣在大圆盘内，周围放上一些新鲜水果作为盘饰，淋上糖汁即可。