原创
一、大碗花菜怎么做
1/菜花一个，先用小刀把菜花分成一朵朵，然后在掰成小块。（一个菜花就一大碗）
2/八角花椒适量，姜切薄片，蒜切成末。
3/菜花焯水2分钟，能节省炒至时间。
4/锅里放油烧热，放入调料炒香。
5/倒入菜花，倒入适量的酱油翻炒均匀
6/炒一分钟后，再次放入适量的盐和蒜末搅拌均匀盛出即可。
7.美味又好吃的大碗菜花不放肉正宗做法完成开吃了。
二、炒双花的最佳配方
1、1/8西兰花摘成、花菜摘成小朵，放入大碗中，加满水，加入适量盐浸泡半小时，然后冲干净待用
2、3/8胡萝卜洗净切片（可以切成菱形片，可以更好看些）待用
3、5/8锅上火加热，倒入适量油，油热倒入大蒜末爆香
4、6/8加入西兰花、花菜、蘑菇、胡萝卜煸炒
5、7/8加入适量盐，加适量水，加盖焖烧约三分钟左右
6、8/8翻炒，加入味精调味，淋上麻油，就可以了
三、野生花菜家常做法
1、野生白花菜可以做成凉拌菜，以后再吃，再做的时候可以准备新鲜野生白花菜500克，把它认真挑选一下，去掉杂质和老叶，然后放在清水中清洗干净，并用清水浸泡半小时，取出以后空干水分，在锅中放适量清水加热，烧开后把野生白花菜入沸水焯烫三分钟。
2、焯好以后的野生白花菜取出过冷水降温，取出后去掉水分把它放到干净的大碗中，再准备适量生抽蚝油香醋和蒜泥，把它们放在一起，调成料汁，放少量食用盐和麻油，最后把调好的料汁直接放在野生白花菜中，用干净筷子调匀以后装盘就能吃
四、大碗花菜的做法如何
1.五花肉提前淖水，切薄片，花菜洗干净，用手掰小块。
3.倒入花菜，过油两分钟后捞出控油。
4.在倒入五花肉，过油一分钟捞出控油
5.锅底留少许油，放干红辣椒段，炒香。
8.翻炒一分钟分钟，加盐，味精，白糖，翻炒30秒，出锅。
五、怀花菜的做法
怀花菜是一道非常地道的湘菜，下面是它的制作方法：
花菜、鸡蛋、火腿、木耳、油、盐、胡椒粉、味精、葱姜蒜等。
1.将花菜洗净，用刀将花菜切成两个或三个小部分，鸡蛋打入碗中，打散备用。
2.将火腿切成丁状，木耳用清水泡软之后剪去根部，切成丝备用。
3.平底锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制过一定时间的花菜，翻炒均匀至花菜软透，淋上一勺料酒，翻炒均匀后装入盘中。
4.平底锅内倒入适量油烧热，打入鸡蛋液煎成鸡蛋饼，切成小块，加入火腿丁、木耳丝一起翻炒。
5.将炒好的鸡蛋块、火腿丁、木耳丝铺在存放着花菜的盘中即可。
6.根据口味需求，撒入适量盐、胡椒粉、味精调味即可。
1.为了让怀花菜更好入味，可在花菜炒至半透明状态时，加入一勺生抽；
2.在煎鸡蛋的时候，鸡蛋液不宜倒太多，否则煎成鸡蛋饼时会很薄；
3.加入胡椒粉时，可以搭配少量醋以及姜末味增搭配，口感更佳。
