腊肉酱油炒饭的做法(腊肉炒饭怎么做好吃又简单)

大家好，关于腊肉酱油炒饭的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腊肉炒饭怎么做好吃又简单的知识，希望对各位有所帮助！

分享六款巨好吃的炒饭神仙做法

六款巨好吃的炒饭神仙做法

一、土豆腊肠炒饭：

1、准备食材，青椒，土豆腊肠；

2、土豆焯水两分钟，捞出热油炒土豆腊肠；

3、倒入米饭，炒散，加入一勺生抽翻炒均匀入味；

4、倒入青椒丁翻炒均匀。

二、海鲜炒饭：

1、准备食材，虾仁，青椒，鸡蛋，鱿鱼，胡萝卜；

2、米饭加蛋黄抓匀，热油炒蛋盛出备用；

3、热油炒胡萝卜丁倒入，青椒翻炒，倒入虾仁，鱿鱼翻炒；

4、倒入米饭炒散加一勺生抽少许盐，倒入炒蛋翻炒均匀。

三、青菜火腿炒饭：

1、准备食材：鸡蛋，腊肉，青菜，胡萝卜，火腿肠；

2、热油炒蛋盛出备用，热油炒胡萝卜腊肉火腿肠；

3、倒入米饭炒散，加入少许盐，加入一勺生抽，倒入青菜炒软；

4、倒入炒蛋，翻炒均匀入味。

四、酱油炒饭：

1、胡萝卜，鸡蛋，隔夜米饭，黄瓜，火腿肠；

2、米饭调味：一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺食用油，半勺白糖搅拌均匀；

3、水沸倒入胡萝卜丁焯水两分钟捞出备用；

4、蛋液打散加少许盐，炒至凝固后盛出备用；

5、热油煎火腿肠，倒入胡萝卜和黄瓜丁翻炒；

6、倒入米饭炒熟，倒入鸡蛋翻炒均匀。

五、油醋汁炒饭：

1、准备食材：虾，胡萝卜，香菇，海苔，玉米粒，西兰花；

2、调油醋汁：两勺食用油，一勺醋，一勺生抽，一勺蜂蜜，半勺盐半勺芝麻，半勺黑胡椒搅拌均匀；

3、虾仁加入一勺料酒，半勺生抽，少许黑胡椒搅拌均匀，腌制10分钟；

4、水沸倒入全部蔬菜，焯水三分钟盛出备用；

5、热油倒入蔬菜虾仁翻炒，倒入米饭和油醋汁翻炒；

6、撒上海苔碎翻炒均匀入味。

六、咖喱炒饭：

1、准备食材：咖喱，火腿肠，土豆，青椒，鸡蛋，胡萝卜；

2、油炒蛋盛出备用，热油炒土豆胡萝卜；

3、加水和咖喱块，煮至浓稠，倒入火腿青椒翻炒；

4、倒入米饭炒散，倒入炒蛋加一勺生抽，翻炒均匀入味。

粮油炒饭怎么做

酱油炒饭的做法步骤：

所需食材：

隔夜冷米饭、酱油、鸡蛋、火腿肠/腊肠/腊肉、葱花、豌豆、盐、食用油、鸡粉、生抽酱油、老抽

制作步骤：

第一步：适量冷米饭放入大碗中，下手把米饭捏散；碗中打入三个鸡蛋，充分搅散后把1/3的蛋液倒入米粉中，再下手抓拌均匀，让每一粒米饭都均匀地裹上鸡蛋液即可。

第二步：准备两根火腿肠，再把这个火腿肠一分为四切成小条，最后改刀切成小丁；适量小葱切成葱花备用。

第三步：把锅烧热，再加入多一点的油滑锅；油温五成热时下入豌豆过油，过好油之后倒出来控油备用。

第四步：锅中加入少许食用油，把鸡蛋液低油温下入锅中；接着用勺子搅动，尽量把鸡蛋搅得碎一点；炒得差不多了，把豌豆下入锅中一起炒香，炒好后盛出来备用。

第五步：锅中加入少许食用油，再把拌好的米饭下入锅中，开大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明，在锅中跳动即可；接着把炒好的鸡蛋碎和豌豆加进来，并调味少许盐和鸡粉，翻炒均匀后加入生抽酱油，继续开大火炒匀；然后把火腿肠下入锅中，再倒入少许老抽上色，继续大火炒香。

第六步：出锅之前把米饭摊开来稍微煎一会儿，然后翻炒均匀；接着把准备好的葱花加进来，再次大火翻炒均匀就可以出锅了。

制作关键点：

1.在食材的选择上，米饭最好选择隔夜的、稍微硬一点的冷米饭；

2.炒制过程中一定要开大火，把米饭炒干炒香，这样吃起来口感才好。

别再以为酱油炒饭就是黑漆漆的了，这样做出来的炒饭，米饭粒粒分明，酱香味十足，口感就和饭店里的一样干香，简直好吃到飞起。

破防了!炒饭这样做真的巨好吃啊啊啊!

破防了，炒饭这样做巨好吃

①扬州炒饭

食材：

隔夜米饭1碗，火腿半根，黄瓜半根，鸡蛋1个，葱5克，盐适量

做法步骤：

1、隔夜饭备好;黄瓜、火腿切丁;鸡蛋打散成蛋液;葱切葱花

2、起锅热油倒入蛋液炒至凝固盛出备用、原锅炒香葱花，加入黄瓜丁翻炒几下，加入米饭、火腿、鸡蛋，快速的将米饭炒散炒均匀，最后加盐调味炒匀即可

②咖喱虾仁炒饭

食材：

隔夜米饭1碗，虾，玉米，红萝卜，青豆，鸡蛋，咖喱炒酱

做法步骤：

1、隔夜饭备好;1胡萝卜切丁备用

2、虾取掉虾线开背，放少许盐两片姜片少许料酒腌制15分钟

3、烧水把青豆、红萝卜、玉米粒煮一分钟捞起备用

4、烧锅下油把鸡蛋放下去炒，炒好后把隔夜饭也放下去炒，再把提前煮好虾仁，青豆，红萝卜，玉米也放下去。最后放一大勺咖喱炒酱和少许酱油炒均匀就可以出锅啦

③番茄酱炒饭

食材：

隔夜米饭1碗，番茄酱，火腿，胡萝卜，鸡蛋，葱

做法步骤：

1、隔夜米饭+一勺生抽+勺食用油+半勺老抽+半勺蚝油拌均匀!

2、锅里热油煎熟鸡蛋盛出，锅中剩油放胡萝卜下去炒熟，把米饭倒入锅中，放煎好的鸡蛋下去，翻炒5分钟

3、把米饭倒人碗，面上淋上番茄酱撒上葱花翻即可

④肉粒酱油炒饭

食材：

剩米饭两碗、老抽、豌豆、胡萝卜、鸡蛋、猪肉粒、盐、黑胡椒

做法步骤：

1、胡萝卜切丁和豌豆混合，鸡蛋打散炒出备用。

2、锅里放猪油一汤匙，把豌豆胡萝卜炒断生，加入猪肉粒翻炒。

3、放入米饭小火炒均匀。

4、倒入酱油调入盐，胡椒粉，翻炒均匀。继续炒到闻起来没有酱油的生涩味，只有香味。大概1-2分钟。

5、放入鸡蛋翻炒均匀即可

⑤酸豆角香肠炒饭

食材：

隔夜米饭1碗，酸豆角，鸡蛋两颗，火腿肠2根，生抽两勺，蚝油1勺，盐少许

做法步骤：

1、火腿肠切丁，鸡蛋打散备用

2、起锅热油，倒入蛋液，顺时针搅动，炒成鸡蛋碎盛盘备用

3、隔夜米加1勺食用油，2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀备用

4、锅里倒入适量的油，下入豆角丁翻炒1-2分钟，倒入米饭继续翻炒两三分钟，倒人火腿丁和鸡蛋碎再翻炒一会儿，最后加入适量的

⑥芥菜腊肉炒饭

食材：

剩米饭两碗、老抽、芥菜、胡萝卜、鸡蛋、腊肉、盐、豆鼓

做法步骤：

1、鸡蛋提前煎好待用。

2、放油腊肉，蒜末爆香泡过水的豆鼓。

3、加入胡萝卜芥菜炒香变软

4、下入米饭，洒上点酱油翻炒上色香喷喷的够入味。

5、装盘就可以开吃了，色香味俱全真好吃钟。

⑦酱油炒饭

食材：

剩米饭两碗、油、盐、酱油、香葱、胡椒粉

做法步骤：

1、热锅凉油加米饭大火翻炒一会，炒到米饭成一粒粒的。

2、加酱油继续炒到闻起来没有酱油的生涩味，只有香味。

3、尝味加胡椒粉翻炒，撒上香葱末出锅

关于腊肉酱油炒饭的做法，腊肉炒饭怎么做好吃又简单的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。