枸杞岛特产贻贝(贻贝的营养价值)

枸杞岛特产贻贝(贻贝的营养价值)

嵊泗列岛有什么特产

1、枸杞贻贝;

生长在东海,以枸杞岛居多。海域没有任何污染,是珍贵的海鲜品,其营养价值相当大。

2、小黄鱼;

黄鱼游大小黄鱼之分,二者和带鱼一起被称为中国三大特产,产期在3-5月和9-12月。

3、海蜇;

是海蜇的制成品,除可制成海蜇皮外,还可做成海蜇头。海蜇皮与绿豆芽或金针菇同拌,味道鲜美爽口。因其清热解毒的功效,尤其适合夏天食用。

4、嵊泗夜排档;

嵊泗菜园(位于菜园镇景海路)、金平两地渔港夜市海鲜小吃,又称“渔港夜排档”。突出海鲜一个“鲜”字,富有特色。而且摊位之多,食客之众,场面闹猛。

5、海鲜烧烤。

海鲜烧烤在嵊泗基湖沙滩、南长涂沙滩已推出数年。集海钓与野餐于一体的休闲旅游活动。

嵊泗列岛的特产美食

枸杞贻贝

枸杞贻贝生长在东海边,以枸杞岛居多。海域无任何污染,是珍贵的海鲜品,其营养价值相大。贻贝肉中含有蛋白质53.5%,脂肪6.9%,糖17.6%,无机盐8.6%,以及多种维生素和铁、钙、碘等物质,不但食用鲜美,而且易于被人体吸收、利用,因此自唐朝就作为进献皇帝的贡品。

贻贝食法很多,将鲜贻贝洗干净后放入锅内(加少许水)煮熟,透热度一般为贝壳开口再煮3-5分钟为宜,然后取其肉沾酱油食用,另外贻贝肉与猪肉红烧,贻贝肉油炸,炒菜椒等多种菜及多种汤搭配,其味始终是美不胜鲜。

购贻贝,供市正是炎热天,应注意鲜度。早市购后,洗净就煮熟最好,鲜贻贝不宜长时间淡水中浸泡和高温下存放,以防变质。

小黄鱼

黄鱼有大小黄鱼之分,二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要分布在渤海、黄海和东海。嵊泗一带有大量出产,产期在3~5月和9~12月。

小黄鱼体长而扁侧,呈柳叶形,嘴尖,头内有耳石,背部灰褐色,腹两侧为黄色,鳞片中等大小,背鳍较长,中间有起伏,尾鳍双截形。小黄鱼肉嫩且多,肉呈蒜瓣状,刺少,味鲜美。

带鱼

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类,具有很高的营养价值。它是我国沿海产量最高的一种经济鱼类,嵊泗产量较多,市场上极为常见。

购带鱼:新鲜带鱼为银灰色,且有光泽,购买时,尽量不要买带黄色的带鱼,如果买了,要及时食用,否则鱼会很快腐烂发臭。

嵊泗位于全国著名的舟山渔场中心,有“东海鱼库”之称,海新产品极为丰富,一年四季海鲜不绝,以黄龙虾米、枸杞贻贝、三矾海蛰皮、蜈脯、枪蛰最为著名。小黄鱼、带鱼、墨鱼也是嵊泗主产。

菜园镇水产品市场是整个本岛上唯一集中销售海产品的地方,位于镇中心海景路附近。在那里可买到当地各种特色海产品。

提醒:由于由于大部分海产品经大船打捞回岛后,直接运往其他卖场,只有为数不多的会上岸集中在菜园镇水产品市场供应给当地居民。当地购这些海产品,价格并不比外地便宜。到嵊泗吃海鲜是一大美事。这里海鲜品种众多,当场烹饪,原汁原味,可品尝嵊泗螺酱、花蛤、蛏子、梭子蟹、扇贝、黄鱼、海蜇皮等。菜园镇上有很多可以吃海鲜且环境不错的宾馆、排挡,集中地在镇中心的海景路。一般一顿丰盛的海鲜人均消费约50元。

嵊泗食海鲜,以夜排档和海鲜烧烤最受欢迎、最具特色。

嵊泗夜排档

嵊泗菜园(位于菜园镇景海路)、金平两地渔港夜市海鲜小吃,又称“渔港夜排档”。突出海鲜一个“鲜”字,富有特色。而且摊位之多,食客之众,场面闹猛。

几十家海鲜夜排档,一字排开,沿港而设,四处飘逸着浓浓鱼香。餐桌上红的虎头鱼、黄的花鱼、白的龙头鱼;圆的沙蛤、尖的黄螺,还有张牙舞爪的梭子蟹……仿佛步入了海洋生物馆。

炎炎夏日,夜幕降临,依港而坐,在习习海风中一边品尝海鲜,一边观赏桅灯和明月相映的渔港夜色,别有一番情趣。

海鲜烧烤

海鲜烧烤在嵊泗基湖沙滩、南长涂沙滩已推出数年。集海钓与野餐于一体的休闲旅游活动。

游客将自己在海上钓起的活鱼表面抹上一层酱油、麻辣油,放在炭炉上烧烤。然后,边转动铁丝边洒上少许五香粉,待鱼体透油焦黄,香气四溢,皮脆肉嫩,风味独特的海鲜烧烤便可入口。

海鲜烧烤,自己钓的鱼自己在沙滩上租个摊位烤着吃,一口烤鱼一盅酒,回味无穷。也有老板提供的自助烧烤:每人一盘,十多样东西(大多是荤菜及海鲜),约40元/人。

贴士:

1.如果想享受以上两种特色,最好选择吃海鲜及玩沙滩的旅游旺季,否则很少见到壮观的场面,淡季特别天气稍冷不适宜玩沙滩的时节,海滩上是没有海鲜烧烤的。

2.吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。

3.吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。

4.海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食,海鲜中毒即由此引起。

浙江枸杞岛有什么土特产

杞岛位于嵊泗列岛东部,是列岛中的第二大岛。岛东端有枸杞沙滩,甚为迷人;南部绝壁,有虎石、蛟龙出水、岛沙碑、小西山等胜景。枸杞岛原以漫山生长枸杞而得名。现在养殖的贝藻类海洋生物,尤其是贻贝(淡菜),年产量甚大。贻贝肉质鲜美,含有大量的收白质和八种氨基酸,号称“海中鸡蛋”,具有很高的营养价值。登山观海,品尝海鲜,使该岛越来越受欢迎。岛上除“山海奇观”等题刻外,尚有岛之东南和西南两处各长600余米的金色沙滩,有待开发...

。镌刻在枸杞岛五里碑峰顶上的“山海奇观”四字,刚劲有力,为明朝浙东总兵侯继高巡海时,于万历剿平了盘踞在嵊山泗塘内倭寇后,乘兴登临五里碑峰顶,环望四周海天浩淼、山势磅礴之气象,而挥笔题写的。“山海奇观”四字刻在一巨大方形岩石上,四周松涛簇拥,十分清幽。地理位置:位于舟山群岛北部,长江口和杭州湾汇合处,东临大海,南与佛教胜地普陀山相峙门票:船票最低15元/人交通:1.交通船:“碧海轮”(票价21元),7:30开船,途经绿华岛、花鸟岛、壁下岛、嵊山岛、 11:30左右抵达枸杞岛。“碧海轮”到达后原路返回,约 15:00左右回到小菜园码头。2.快艇“嵊山轮”(票价50元), 15:30开船, 1小时后直达嵊山岛,中途不停靠岛屿。到达嵊山岛后,当天 16:45左右“嵊山轮”原路返回小菜园码头。嵊山岛与枸杞岛隔海相望,距离很近,有交通船(票价 5元)往来摆渡,行船约15分钟。3、也可在嵊山岛租小渔船到枸杞岛,每船最低价 15-20元,完全看你的砍价水平。2杭州出发至嵊泗:杭州汽车东站直接购买去嵊泗的汽车票,驶至上海芦潮港,购买船票。每天一班,8点发车,下午4点左右到达。汽车东站电话:0571-86964011特产:海鲜、石斑鱼、墨鱼、红烧带鱼、新风鳗鲞、梭子蟹等。景点美食:1、石斑鱼:是嵊泗海珍著名美食,素为中外美食家们推崇。石斑鱼体色似鸡,其肉和鱼汗鲜美似鸡汤,因此俗称“鸡鱼”。烹饪与食法:石斑鱼烧芋艿,原本是嵊泗渔区一道家常菜,如今却成为享誉海内外的珍贵菜,去嵊泗不吃此菜实在是可惜。2、墨鱼:可分鲜食、腌制或晒鲞,嵊泗的乌贼鲞称之“螟晡鲞”,历来十分有名。螟晡鲞为嵊泗墨鱼制品一大名优特产,系用无针墨鱼剖晒而成。墨鱼具有很高的食用、营养和药用价值,全身是宝,富含蛋白质,味道十足,是当地一种特色美食。景点住宿:1、嵊泗礁岛上菜园镇和基湖都是住宿集中的地方,这里的夏季跟双休日期间住宿比平时高很多。2、菜园镇:高、中、低档的住宿场所齐备,一般标准房100-130元/间,至少可打8折。档次最高的是三星级的金沙国际大酒店,其他设施较完善的还有:北界林饭店、恒津酒家、良友饭店、物资大楼、潇憩馆等。3、基湖:全是渔民家庭旅馆,双人标准房80元/人,也可还价。建议您多走几家作比较(房间有大有小,空调和彩电有好有坏,但价钱一样),不要选择窗式空调房间,晚上声音大得您睡不着。4、南长涂沙滩:东翼山庄,是一对上海人夫妻投资建造的,较当地人开的旅馆干净,风景也不错,但价钱较贵(标准房开价 150元/间)。5、当地也有许多颇具当地特色的渔家旅馆供游客住宿,20元/人,适合各种人士居住。

枸杞岛有哪些好吃的

枸杞岛是一座位于中国浙江省舟山市嵊泗县的海岛,被誉为“东方圣托里尼”,因其美丽的海景和独特的海鲜美食而备受游客青睐。以下是枸杞岛的一些著名美食:

1.枸杞岛贻贝:枸杞岛附近海域盛产贻贝,是当地的特产。贻贝肉质鲜美,营养丰富,可以煮熟后直接食用,也可以制作成各种菜肴。

2.枸杞岛海蜇皮:海蜇皮是枸杞岛的另一特产,是由海蜇经过加工制成的。海蜇皮口感鲜美,营养丰富,可以制作成凉拌菜、炒菜等多种菜肴。

3.枸杞岛黄鱼:枸杞岛附近海域盛产黄鱼,是当地的特色海鲜。黄鱼肉质鲜美,营养丰富,可以制作成清蒸、红烧、炖汤等多种菜肴。

4.枸杞岛带鱼:枸杞岛附近海域还盛产带鱼,是当地的另一种特色海鲜。带鱼肉质细腻,口感鲜美,可以制作成煎、炸、煮等多种菜肴。

5.枸杞岛梭子蟹:枸杞岛附近海域还盛产梭子蟹,是当地的另一种特色海鲜。梭子蟹肉质鲜美,营养丰富,可以制作成清蒸、红烧、炒蟹等多种菜肴。

除了以上美食,枸杞岛还有其他许多美味的海鲜和特色小吃,如海鲜粥、海鲜面、炸虾饼、海蛎煎等,您可以根据自己的口味和喜好进行选择。

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