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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享米糕粉的做法，以及用小米粉做小米糕的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
米糕粉怎样做米糕
1、糯米糕不用烤箱，您家里只有锅就能做，无论是用电或者用燃气的。做法简单，只需将食材按照配比，用一两分钟的时间准备和搅拌即可，零失败，保您一次就能做成功。下面我就把做法分享给大家。
2、糯米粉150克玉米淀粉20克牛奶200克枣3颗，糖15克糖桂花黑芝麻适量
3、1先将糯米粉、玉米淀粉、牛奶放在容器中，充分搅拌均匀。
4、2用网筛对调好的面糊进行过筛，建议过筛两次，如果有没有搅拌均匀的，可以借助勺子压一下。
5、4取模具六个刷上一层食用油。您也可以直接用油纸杯、硅胶模或者其它容器。然后将过筛后的面糊倒入模具中。
6、5蒸锅提前将水烧开，红枣洗净切成小丁备用。将装好的面糊的模具放入蒸锅中，然后放点红枣丁和黑芝麻。
7、6盖上锅盖，大火蒸制，蒸二十分钟。我用这个稻田白鹭肠粉机蒸汽足，上汽快，可以设定蒸制时间，锅体装水的容量大，长时间蒸制也不怕干锅，非常不错。
8、7时间到，打开锅盖。二十分钟的时间足够了。开盖后，糯米糕还会略微回缩一点。
9、热吃凉吃味道都佳，不过建议肠胃不好的朋友，温热时食用为佳！保您吃一次就忘不了！
老式米糕的做法和配方
“说实话从小没吃过米糕，妈妈也没做过，只是长大后老看到超市里有卖的，还有就是总在群里看到别的朋友晒，很好奇到底啥味道，于是买来预拌粉试试看吧！原来口感有些q弹，甜甜的有点米香味，还不错哈！可以一试。就是凉了就不好吃了，少做吧，每次想吃再做趁热吃。”
准备好米糕预拌粉、米糕预拌粉辅料包、白糖和清水。
称出150克米糕预拌粉放入一个大碗内，然后加入150克清水。
搅拌成很稠的糊糊盖上盖子室温发酵12小时（我家25度左右）
发酵到看到表面很多小气泡闻起来有些微酸就好了
将糊糊分别倒在三个抹了油的模子里
将装有糊糊的模子放入已经开锅的煲内盖盖子蒸30分钟
定时停止以后再焖3分钟打开盖子，将米发糕取出即可。
1据说米糕的开花与否跟很多因素有关系，糖的量，水的量，甚至跟模子都有关系。
2米糕凉了口感不好，趁热吃，每次少做，想吃再做。
用米粉做米糕的做法
1、所需食材：粘米、糯米、酵母粉、白砂糖、食用油
2、首先我们把粘米和糯米按照一比一的比例放入一个小盆中，然后倒上适量的清水将其浸泡一晚。泡好之后清洗干净然后放入料理机中，打成米糊之后倒出来。打出来之后往里加入少许酵母粉和白砂糖，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发几个小时。
3、我们等到米糊醒发至冒泡的时候就可以了，这个时候往里加上一点白砂糖和适量的温水，搅拌均匀即可。
4、我们准备一个模具，在其四周和底部刷上一层食用油，然后把米糊倒进去。蒸锅中加入适量的清水，烧开之后把模具放进去开始蒸。蒸十五分钟左右就可以了，这个时候关火继续焖两分钟即可出锅。
5、这样我们的米糕就做好了，晾凉之后取出来然后切成小块开吃就可以了，口感香甜软糯，让人食欲十足，一次能吃好几块。现在直到做米糕时究竟是用什么了吗？学会之后还不赶紧尝试一下？做好之后让全家人吃到如此美味又健康的小甜食，赶快行动起来吧。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的米糕粉的做法和用小米粉做小米糕的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
