可乐鸡腿的家常做法大全
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2、调味料,可乐1厅家常,酱油2大匙。或叫淀粉水。将鸡腿洗干净,倒在放了生姜片的沸水中氽烫1分钟,去血水后冲洗干净。
3、将鸡腿再次放入锅中,倒入可乐和酱油,量以淹没鸡腿2,3高度为宜。大火将其烧开。改小火煮约10-15分钟做法,中途多次翻动鸡腿使其上色。
4、时间到后将鸡腿取出剁块摆盘,锅中继续倒入水淀粉勾芡。将芡汁将在鸡腿上鸡腿,旁边摆上香菜或其他颜色蔬菜点缀即可。
5、注意事项。如果各位需要,在加工吃菜时可注意以下几点。
鸡腿的做法大全家常
1、第一步氽水前可在鸡腿上轻划几刀并加盖煮沸可乐鸡,这样可以在去血水时很方便将“恐怖”的鸡皮很容易地撕下来,避免摄入皮下脂肪家常。可将可乐改成据说热量只有1卡,厅的“健怡可乐”加工,尽量避免使用新出品的加入柠檬的“健怡可乐”,个人感觉会偏甜。如果感觉味道还过得去要请别人分享鸡腿,卖像很重要哦,那么在所有煮的过程中都不能把锅盖盖上,以免鸡皮裂开。
2、不加盖还有助于可乐的蒸发做法,加快收汁进度。可乐属于碳酸类饮料,煮任何肉类都可使肉质易熟快烂。冰箱内没有喝完的可乐,只要没有变质的可乐都可以用来“废物利用”加工鸡腿,没有气泡的也可以。
3、如果还好一口辣味,可在淋芡汁时加入适量自制的辣油。如果自己享用可以不必把鸡腿剁块摆盘,在煮的时候可以把可乐稍微多放一点,淹没鸡腿都可以全家,待汤汁快收干时取出就可以了鸡腿,可以省略“勾芡”步骤。而且一次可以多煮一些,下次可以直接吃或者从冰箱拿出来后稍微翻热。上海的酱油偏咸,可以考虑不要另外加盐了。
4、以上罗嗦的东东还请各位指正。口味人各有异,在下诚惶诚恐静候评论。
5、~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~。为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段,或鸡腿鸡腿。用水泡去鸡翅或鸡腿中的淤血家常。