原创
一、咸海鱼干家常吃法
1、咸鱼干（切块）150g、香芹（切段）100g、姜5片、猪肥肉5g、蒜5瓣、生抽2勺。
2、咸鱼干用油水浸泡后切块备用，起锅，将猪肥肉用小火煎出油。
3、放入切好块的咸鱼干，煎至两面金黄后，倒入生抽，翻炒至鲞块上色均匀，倒入香芹段，翻炒均匀，倒入1/3碗的水，中火烧至芹菜断生即可出锅。
二、咸海干鱼的家常做法
1、主料：海干鱼150g;咸萝卜100g;青椒1个;
2、辅料：油适量;盐适量;辣椒粉适量;十三香适量;鸡精适量;料酒适量
3、(1)海干鱼，咸萝卜，青椒，海干鱼用清水泡去咸味清洗待用，咸萝卜切碎，青椒切碎。
4、(2)烧油放进海干鱼，淋上料酒炒匀，翻炒片刻，
5、(3)撒上辣椒粉，放点十三香，炒匀，再放进青椒丁，炒匀，
三、咸海鱼家常做法
1、因为是咸鱼，会比较咸，所以先用温水浸泡一下，最好能浸泡半小时，勤换水，这样能更好的泡出咸味，如果不喜欢这么大块可以切一下
2、切适量的蒜（能去除鱼的腥味），切成片或者蒜末，均匀撒在咸鱼上面，再将白醋均匀的滴在咸鱼上，不需要太多，不过最好每只都有，再撒点味精，这一步我觉得不用也可以，个人比较不喜欢味精，然后放锅里蒸，等待10-15分钟即可
3、出锅，咸鱼要趁热吃喔，凉了就不好吃了
