原创
茄子最下饭的三种家常做法
辅料：小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量
1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末。
2.将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟。
4.凉拌茄子的做法步骤44.晾凉后用手撕成条状，摆于盘中。
5.茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可。最好冷藏后拌匀食用，口感更佳。
好吃下饭的家常菜
材料：嫩黄瓜5根，姜20克，红辣椒4个（或豆瓣辣酱1小汤匙）。蒜3瓣，花椒1小汤匙。醋、糖、香油各1大汤匙，盐2小汤匙。
1.将黄瓜放在菜板上撒少许食盐揉搓，30分钟后，用水洗净。
2.黄瓜竖切两半，拍碎切成6厘米长的段。
3.姜、红辣椒切细丝，蒜用刀剁碎。
4.黄瓜码在盘内，倒入辣味佐料及调配好的佐料均匀搅拌即可。放入冰箱镇凉再食用。
米饭素菜下饭菜推荐
是西红柿炒鸡蛋，最寻常的家常菜，酸甜可口，加上西红柿和鸡蛋的营养，泡米饭真是一碗都不够啊。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。
适合吃大米的家常下饭菜
1、首先，炒菜是一种常见的下饭菜，可以选择一些蔬菜类的炒菜，如青椒炒肉丝、豆角炒肉末等。
2、这些菜品口感鲜嫩，搭配大米可以增加口感层次。
3、其次，煮汤也是一种适合搭配大米的下饭菜。
4、例如，酸辣汤、鱼汤、鸡汤等，这些汤品口味浓郁，可以增加大米的风味。
5、另外，还可以选择一些烧煮类的菜品作为下饭菜，如红烧肉、酱爆鸡丁等。
6、这些菜品汁水浓郁，搭配大米可以更好地吸收汤汁的味道。
7、总的来说，适合搭配大米的家常下饭菜可以根据个人口味和喜好来选择，关键是要保证菜品口感丰富，能够增加大米的风味。
青菜炒咸菜的做法
1、青菜炒咸菜是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，是下饭的好菜。
2、青菜（油麦菜、菠菜、白菜、空心菜等）500克
3、锅中倒入适量食用油，烧热后放入咸菜炒香。
4、加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
