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卤五香键子牛肉的做法
1、大家好，关于卤五香键子牛肉的做法很多朋友都还不太明白多少，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于一斤牛腱子肉能卤多少牛肉的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题牛肉，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助，牛肉提前用机器分割成大小合适的小块肉做法，然后放入盆中冷水浸泡5个小时子牛，时间充裕的话，中间可以换一次水。主要是为了更好地去除牛肉里残留的血水五香，如果家里容器比较大一斤，可以一整块肉先浸泡，然后自己改刀切成块也是可以的。
2、葱姜清洗干净。姜切片键子，切好放置备用。老汤倒入盆中。
3、卤牛肉我们天天都在做，因此存有老汤不足为奇。像在家里头卤牛肉的话，一般都没有老汤，因此可以不用老汤五香，味道调好就行。牛肉下入锅中，加入足量冷水，冷水没过牛肉就可以。用大火炖煮牛肉腱子肉。
4、20分钟左右的时间里，水逐渐烧开，浮沫逐渐增多。此时转小火，将浮沫撇干净多少。
5、浮沫撇干净后，放入葱段子牛，姜片以及炖肉料。小茴香牛肉。香叶和冰糖。然后淋入些许的老抽。
一斤牛腱子肉能卤多少牛肉
1、炖肉料的用量不需要太多，八角一般1。桂皮一小段。小茴香一小把，花椒粒可以多放点。开始添加老汤提味，然后放入味精。
2、家里有鸡粉的，也可以放点鸡粉。6斤牛肉的调味料量，以家里调料盒中的调料勺为准。然后继续小火炖煮1多少。
3、中间过程中需要加水的话。炖煮时间到了后，关火继续焖制牛肉6。这样牛肉一是更加软烂，二是更加入味。牛肉焖好之后，就可以捞出，五香卤牛肉就做好了。
4、五香卤牛肉。食之唇齿留香。
5、大块的牛肉1公斤腱子肉。2做法。煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水。
