原创
一、杜松果是一种什么样的调料
杜松果呈深棕色，稍带淡紫蓝色，表面有一层树脂状粉末。其果肉有芳香味，呈浅红色，苦中略带甜味，肉内有三个细小的但很硬的核。杜松果用于各种含酒精饮料（例如，杜松子酒）、泡菜及各种食品的调味并用于提取精油。杜松果精油:杜松果 Juniperberry拉丁学名 Juniperus comminus产地印度萃取方法蒸馏法萃取部份果实精油特质透明至淡黄色，清爽木质气味。挥发性中功效身体：神经系统：忧虑、神经紧张、减压、激励人心肌肉：风湿症、由毒素引起之肌肉疼痛、关节炎、痛风循环系统：橙皮脂肪、毒素积聚泌尿系统：利尿、膀胱炎、前列腺肥大、外阴道感染生殖系统：停经、经痛、白带美容：油性皮肤、粉刺、皮肤炎、湿疹、去水肿、橙皮脂肪其它：抗感染剂注意事项会刺激肾脏，肾炎、肾衰竭不可使用
二、杜松子酒是什么酿造的
摘要：杜松子酒是以大麦芽、稞麦、杜松子为原料制成的烈酒，是金酒的前身，因为制作过程中会加入杜松子等植物药材进行浸渍，因此称之为杜松子酒，它起初是作为药酒使用的，具有温热身体、消除疲劳、促进新陈代谢、利水消肿等功效，主要用于治疗胃病、痛风、胆结石等病症，因为口感较好，受到大众的欢迎，才逐渐演变成今天的金酒。下面一起来了解一下杜松子酒的功效与作用吧。一、杜松子酒是什么酿造的
杜松子酒又称金酒，是调配酒的一种，因为大部分的金酒在酿造过程中都会加入各种植物药材进行浸渍，如圆当归、橙子皮和杜松子等，在很多情况下以杜松子为主，因此也称杜松子酒。
杜松子酒的酿造原料很简单，只需要一种中性的酒，如伏特加，再加上一些杜松子和一些其他植物（比如柑橘皮、芫荽籽、藏红花、天堂谷物和当归根），把烈酒放进罐子里，加入植物药，拧紧盖子，让它保持一两周，滤出固体即可得到杜松子酒。
杜松子酒在发明之初，主要是作为药酒使用的，当时主要是治疗胃病、痛风、胆结石使用，由于口感较好，受到了人们的欢迎，逐渐突破了医用领域，它的主要功效与作用是：
杜松子酒中含有大量的酒精成分，热量不低，性味很是温热，属于烈酒，适当饮用能够一定程度上增进血液循环，疏通人体经络，可以起到驱寒保暖的作用。
杜松子酒属于酒类饮品，适当饮用能够刺激身体的中枢神经，适合一些压力过大、精神疲劳的人群饮用，有利于消除疲劳和紧张感。
杜松子酒中的酒精度数比较高，可以增进身体的血液循环，有利于刺激全身的皮肤，从而能够促进人体的新陈代谢能力，它还可以作用于神经传导，贯通全身血液。
在适量食用杜松子酒后，能够帮助人体排尿，并且减轻身体的水肿以及滞留的体液，是一种很好的利尿剂，对于减肥人群具有很好的效果。
杜松子酒是使用大麦芽、稞麦、杜松子为主要原料制成的烈酒，一般气味清香，有一种令人愉悦的花香，当然，还有浓郁的木质、松松垮垮的味道，根据添加的香料不同，会有柑橘、花卉、香料、草药等味道。
三、杜松子 朗姆 威士忌 伏特加的味道区别
伏特加：口感清淡爽口，不甜、不苦、不涩。
杜松子：以大麦、黑麦、谷物为原料。
朗姆：是用甘蔗压出来的糖汁为原料。
伏特加：以谷物或马铃薯为原料。
杜松子：经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成。
威士忌：经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配而成。
伏特加：经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤而成。
