司康饼做法窍门(司康饼怎么做才会松软)

本篇文章给大家谈谈司康饼做法窍门，以及司康饼怎么做才会松软对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

司康饼怎么做

步骤如下：

1.准备食材：面粉、泡打粉、黄油、砂糖、鸡蛋、牛奶、蔓越莓干等。

2.面粉和泡打粉混合过筛，加入切成小粒的黄油、盐和砂糖，用手搓成粉粒状。

3.打入鸡蛋，倒入牛奶，搅拌混合。

4.加入蔓越莓干，均匀地揉成面团状。

5.面团擀成2厘米厚的面饼胚，然后切成三角形。

6.将面饼胚放入烤盘，预热烤箱至180度。

7.将烤盘放入烤箱，烘烤15分钟左右，直到面饼表面金黄、松脆。

8.取出面饼，晾凉后即可食用。

鲍师傅司康饼的做法

食材：低筋面粉300克，鸡蛋1个，黄油60克，细砂糖适量，泡打粉3克，纯牛奶1盒，盐适量，奥利奥饼干适量。

做法：

1.黄油无需软化，切成小丁块放进容器中。

2.低筋面粉、泡打粉、细砂糖和盐混合筛到黄油中，揉搓成粗砂粒状态。

3.接着加入鸡蛋液和纯牛奶，用刮刀翻拌均匀。

4.饼干去除夹心部分压碎，然后加到面团中拌匀。

5.取出整理成厚饼状，切成均匀的八等份。

6.排放烤盘内在表面刷一层薄蛋液，插上单片奥利奥迷你小饼干。

7.烤箱提前上下火200度预热，将烤盘放进中层烤约20分钟。

5.待司康表面上色、体积膨大后出炉，移至烤网冷却食用。

橄榄油司康饼正宗做法

司康饼配料：低筋面粉100克、细砂糖15克、黄油25克、全蛋液15ML、牛奶45ML、椰丝15克、泡打粉4克司康饼制作步骤：1、低筋面粉和泡打粉混合过筛2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀,搓好的面粉呈粗玉米粉状3、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团4、倒入椰丝轻轻揉30秒。

不要过度揉捏5、用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片6、将擀好的面片切成小三角形7、排入烤盘，在表面刷一层全蛋液并撒上椰丝8、放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。