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铁锅哈喇鸡做法
准备材料:哈喇:500克、干辣椒:两个、大葱:一颗、蒜:四小瓣、生姜:几片、彩椒:2个、料酒、白糖、生抽:适量、鸡:半只、八角:适量、盐:适量、彩椒:适量。
1、哈喇用清水浸泡吐干净泥沙、干辣椒洗净、大葱洗净段、蒜洗净切片、生姜洗净切片、鸡洗净斩块、彩椒洗净切片备用。
2、起锅倒入适量的清水,加八角、盐烧开,然后把鸡肉放进去焯一下水,再捞出来备用。
3、另起一锅倒油烧热,然后放葱、姜、蒜爆香。
4、放入鸡肉,加酱油、蚝油、料酒、适量的清水,中火焖煮30分钟。
5、30分钟后,放入彩椒、哈喇煮至哈喇开口即可盛出装盘。
6、完成。
养肝粥的做法大全
养肝粥有几种,其配方和切料如下:1.猪肝绿豆粥:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,盐和味精各适量。绿豆和大米洗净,一起煮。用武火煮,再用文火煨。待八成熟后,将切片或带条纹的猪肝放入锅中一起煮。煮好后,加入调味料。此粥能养肝补血,清热明目,美容润肤,使人容光焕发。特别适合那些面色蜡黄、视力不佳、视物模糊的体弱者。2.决明子粥:炒决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取适量汁液。然后,把汁和米一起煮,做成粥,加冰糖。该粥可清肝明目、通便。对眼睛红肿、畏光流泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等有明显效果。3.泥鳅粥:枸杞30g,大米60g。将米饭煮至半熟,再加入枸杞,煮熟后即可食用。特别适用于经常头晕眼花、耳鸣遗精、腰膝酸软等患者。肝炎患者服用枸杞粥,可以保护肝脏,促进肝细胞再生。
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